烤羊肉串：羊后腿肉切成2厘米寬的長條，用一份孜然、多半份鹽、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的調(diào)料腌上2個(gè)小時(shí)。一般來說,炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，可用條狀紙條引燃炭，當(dāng)明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物時(shí)，將木炭均勻攤開，開始燒烤。在釬子上先串一塊羊肉，再串上一塊羊尾油，然后再串上2塊肉，再串上2塊羊尾油，這樣肉會(huì)得到滋潤，要注意肉塊之間不要擠得太緊，如果在肉塊間夾雜上幾塊洋蔥，會(huì)有 很新奇的口味出現(xiàn)。

源古戶外燒烤成立多年來，我們已為數(shù)十萬眾多大中小型企業(yè)、家庭、汽車公司、慶典活動(dòng)公司、廣告?zhèn)髅焦?、地產(chǎn)公司等客戶提供了全i方位的服務(wù)。中心以“專業(yè)、快捷、新鮮、美味”為經(jīng)營理念，有著多年燒烤制品加工經(jīng)驗(yàn)和燒燒經(jīng)驗(yàn)，從選料到腌制，均由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)燒烤師完成，力求讓顧客放心、滿意，為各種戶外燒烤活動(dòng)提供一站式服務(wù)。其中包括萬達(dá)地產(chǎn)、融僑地產(chǎn)、雷克薩斯汽車4s店、寶馬公司、中國平安、中國人壽、中國移動(dòng)、四大銀行等國內(nèi)zhi名企業(yè)。公司已經(jīng)成功舉辦服務(wù)過眾多房地產(chǎn)樓盤開業(yè)慶典、汽車試駕、商務(wù)茶歇酒會(huì)、4S店、高爾夫球全國巡回賽事等各種重大餐飲活動(dòng)。自從有了源古，從此愛上戶外燒烤！無論是在海島沙灘、庭院、露臺(tái)、燒烤景區(qū)，還是野營，讓您輕松享受隨時(shí)隨地自己動(dòng)手ＢＢＱ的樂趣，好友同事相聚，家人出游，商務(wù)聚餐、派對定制．．．感受真正的燒烤美食盛宴！

長期生活在快節(jié)奏的繁忙都市，一旦有時(shí)間就會(huì)想要往更能體驗(yàn)大自然生活的地方去，在福州這樣的城市里，有哪些戶外的地方可以燒烤呢，來找找看吧。１．一般班級聚會(huì)2-3天比較適宜，不會(huì)影響到個(gè)人的家庭及工作。 福州適合燒烤的地方 位于閩侯縣白沙鎮(zhèn)馬坑村的白沙灣生態(tài)農(nóng)莊絕i對是福州非常適合燒烤的地方了，這個(gè)地方是原生態(tài)的農(nóng)莊，這里充滿自然的清新氣息，還有很多的果樹，花卉觀賞園，還能親自采摘果實(shí)，譬如草莓，臍橙等等，當(dāng)然，主要的還是這里有專門的燒烤區(qū)，你還可以垂釣，釣到新鮮的魚燒烤，肯定是非常有意思的一件事。值得一提的是，在農(nóng)莊里還有騎馬，射i箭，高爾夫等等一些休閑娛樂項(xiàng)目。