純玉米面的單餅有些硬脆，如果稍微摻上些白面會(huì)柔軟一些，但味道和純玉米面的單餅就不完全一樣了。烙好的玉米面單餅焦黃，散發(fā)著鄉(xiāng)土氣息、鄉(xiāng)道，吃慣了吃膩了山珍海味的城里人看了會(huì)食欲大增。除了清潔機(jī)器的內(nèi)部及疏通油路，還需要緊固各部件，尤其是新機(jī)器，一般新機(jī)器使用后有些緊固的部件容易出現(xiàn)松動(dòng)，需要我們經(jīng)常檢查并緊固。玉米面單餅的吃法和小米煎餅一樣，抹上大醬，卷上生菜、蔥葉等蔬菜，吃著清香爽口，如果卷上韭菜炒雞蛋，簡(jiǎn)直就是色生香，吃起來(lái)自然香醇無(wú)比。

提到面粉，大家會(huì)與饅頭、大餑餑、饃饃、大餅、油條、水餃、面條聯(lián)系起來(lái)，很少會(huì)想到還會(huì)有一種用面粉做的食品——單餅。

單餅厚薄適中，雖然是很簡(jiǎn)單極普通的面食，但它卻成為山東人的面食代表，做起來(lái)比水餃、饅頭省時(shí)省力，吃起來(lái)有嚼勁有韌性，既可單獨(dú)食用，又可搭配蔬菜，特別是單餅卷大蔥蘸大醬那是北方人的愛(ài)。還有一種常見(jiàn)的吃法是單餅卷煮雞蛋，再灑少許細(xì)鹽粒，那味道是既好吃又好咽。小型單餅機(jī)是一款外形美觀的機(jī)器，這款機(jī)器是使用不銹鋼制作而成的，所以這款機(jī)器的使用壽命是更加顯著的，使用時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)10年以上的時(shí)間，并且這樣設(shè)計(jì)還能保證食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，是一款時(shí)刻給我們健康提供保障的機(jī)器。

現(xiàn)在面食種類瑯琳滿目，但我還是喜歡吃單餅。什么時(shí)間想吃了自己又不想烙，隨處可以買到。可是在小時(shí)候，想吃張單餅真的不容易。那個(gè)年代都是按人口分小麥，每人不到30斤，全家不到150斤，還得留著過(guò)年過(guò)節(jié)，人情喜事都得算計(jì)這稀有的麥子。當(dāng)年沒(méi)有現(xiàn)在的平鍋，使用一個(gè)小的鐵鏊子，如同煎餅鏊子一樣加熱。剛分下新麥子時(shí)當(dāng)?shù)囟加姓粜蔓溩用骛G餑的習(xí)俗，一則勞動(dòng)了一年的新成果總得要嘗嘗，二則祭祖用。磨得不到20斤麥子面除了蒸餑餑外，剩下的部分用于烙單餅。

單餅機(jī)操作簡(jiǎn)單，成型效果好口感勁道。機(jī)器節(jié)能環(huán)保，是通過(guò)電自熱成型。簡(jiǎn)化了手工單餅的諸多工藝。

　　單餅機(jī)使用不銹鋼制作的，這款的設(shè)計(jì)不但讓機(jī)器更加的有檔次，而且也延長(zhǎng)了機(jī)器的使用壽命，并且保證了衛(wèi)生系數(shù)，使得生產(chǎn)出來(lái)的單餅達(dá)到了食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，是一款生產(chǎn)單餅效率非常高的機(jī)器。

　　這款機(jī)器工作一小時(shí)的產(chǎn)量可以相當(dāng)于8個(gè)人工作一小時(shí)的產(chǎn)量，節(jié)省了更多的勞動(dòng)力和制作時(shí)間，而且在使用的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人士也是可以操作的。