原始織布機的原理和現(xiàn)代織布機的對比

原始織布機和現(xiàn)代織布機原理差不

原始織布機和現(xiàn)代織布機的不同的是織布速度

都是把經(jīng)線吊在2個綜框上，交替上下兩個綜框（腳踏），使經(jīng)線交錯，梭子帶著緯線過去，然后壓緯。

和現(xiàn)代織布技術(shù)不一樣的是現(xiàn)在送緯裝置改進了，所以速度快了

古代用的梭子來穿緯線，跟現(xiàn)代的有梭織機一樣的，所以你可以查看有梭織機的原理就明白了。

后來發(fā)展了箭桿織機，再后來發(fā)明了噴氣織機

 所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。關(guān)于提高豆腐質(zhì)量是個多方面的問題，要想做出好豆腐必須每個細(xì)節(jié)都要注意。

1、挑選原料（黃豆）

原料選擇很重要，優(yōu)選高蛋白有光澤的大豆，原料中可能會有發(fā)霉的、帶有蟲眼的壞豆。

2、浸泡黃豆

浸泡時間不夠，或浸泡時間過短，研磨出的豆?jié){會影響豆腐的制作

3、煮漿

煮漿時間不充分，可能會導(dǎo)致泡沫過多或無法充分滅掉一些微生物。影響豆腐質(zhì)量。

4、點鹵

點鹵的過程中，如果加入時速度過快，可能產(chǎn)生塊狀物體，影響豆腐的制作。?點漿溫度過高過低都會影響豆腐質(zhì)量。

5、倒入模具中準(zhǔn)備定型

紗布的如果密度不好，可

能不能把豆?jié){的水分充分?jǐn)D干。

6、豆腐成型

成型過程中壓力過大或過小，壓榨時間的長短，都會影響豆腐后的形狀。

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為什么豆腐顏色發(fā)暗發(fā)紅？

為什么豆腐口感粗糙？

為什么豆腐老嫩不勻？

為什么豆腐發(fā)酸？

為什么豆腐形狀不規(guī)則？