近年來食品中殘留分析中的固相萃取、固相微萃取、微波輔助萃取和超臨界流體萃取等樣品前處理技術(shù)。這些新技術(shù)的共同特點是:節(jié)省時間、減輕勞動強度、節(jié)省溶劑、減少樣品用量、提高提取或凈化效率和提高自動化水平。

殘留（Pesticideresidues)， 是使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

人們長時間食用農(nóng)殘超標食品后，殘留的在胃部會造成嘔吐腹瀉的癥狀；在身體會引起病變；蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀，從進入檢測室的待檢樣品進行取樣、預(yù)處理、然后經(jīng)農(nóng)藥殘留快速檢測儀進行檢測，大約需要25分鐘可得出結(jié)果。在血液中則造成人體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)的直接損害；而含有致癌成分的殘留，會促進人體組織癌變；在人體內(nèi)潛伏的，會通過懷孕傳遞給胎兒，造成胎兒的畸形或死胎。所以經(jīng)常食用殘留超標食品的危害是非常大的，特別是巨毒性殘留超標食品，不需多次食用，食用一次就會發(fā)生生命危險。

是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的化學(xué)產(chǎn)品，殘留超標則是廣泛使用帶來的副作用。

面對可怕的農(nóng)殘超標，我們個人要做到購買水果蔬菜后要及時清洗或浸泡，水果盡量削皮，避免吃到農(nóng)殘超標的食品。我們個人要做的是避免食用，而如何檢測就需要專業(yè)的檢測技術(shù)了，在我國液相色譜法是殘留超標檢測常用也是便捷的方法。

同時現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也越來越依賴的使用。有研究指出，農(nóng)作物病蟲草害引起的損失可達70%，通過正確使用可以挽回40%左右的損失。農(nóng)殘檢測劑廠專利的檢測技術(shù)該系統(tǒng)使用專利的生物熒光檢測方法，高結(jié)合力的昆蟲酯酶，高靈敏度的熒光底物，使得檢測精度比傳統(tǒng)方法提高2-3個數(shù)量級，可以滿足《GB2763-2016食品中農(nóng)藥殘留限量》規(guī)定的限量要求。我國是一個人口眾多耕地緊張的國家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標，而使用控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施，如果不用，我國肯定會出現(xiàn)饑荒！