廣州市順民康飲食服務(wù)有限公司（如下簡(jiǎn)稱“順民康”），成立于2013年，總部位于被譽(yù)為“溫泉之都”的廣州從化區(qū)，是一家從事中高dang團(tuán)餐配送，企業(yè)、單位飯?zhí)霉芾?，員工餐、商務(wù)餐、大型活動(dòng)餐，從化團(tuán)餐配送等團(tuán)餐配送，食品食材半加工及配送的現(xiàn)代化專業(yè)飲食服務(wù)公司。

廚房衛(wèi)生管理

1、廚房餐廳內(nèi)外應(yīng)經(jīng)常保持清潔，防止病媒滋生；

2、非廚房工作人員(客戶督導(dǎo)人員除外)，應(yīng)予管制進(jìn)入廚房，防范末然；

3、地板、墻壁、屋頂保持清潔，無(wú)破損、積水、塵土、蜘蛛網(wǎng)；

4、廚房?jī)?nèi)排水系統(tǒng)無(wú)垃圾淤泥，水溝出口處之深井應(yīng)及時(shí)處理清潔及消毒；

5、餐廳須隨時(shí)保持清潔，光線充足、空氣流通；

6、餐具回收后須經(jīng)四道水槽的清洗再烘干消毒；

7、特別對(duì)自助餐盤及湯匙上每個(gè)菜洞四周彎角部分加以仔細(xì)洗滌；

8、廚房及餐廳每周大清掃一次，油煙罩、抽風(fēng)機(jī)、瓷磚、地板等須清潔劑洗刷，清潔后再以消毒劑噴灑，還須注意避免污染食品及餐具；

9、刀具和砧板需有兩套以上，用以處理生食、熟食；刀和砧板均不能有裂縫，砧板不用時(shí)洗凈豎起晾干防止底霉，污染食品。抹布應(yīng)多備用，用后立即浸漬清洗，經(jīng)常保持清潔；

10、龜甲裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細(xì)菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上，不易洗凈并有割傷用餐者之處；

11、菜肴及器皿不得接觸地面，并且不得用紙覆蓋。

團(tuán)餐的服務(wù)對(duì)象一般有特定的地點(diǎn)、特定的時(shí)間、特定的人群，提供服務(wù)通常是日常性的或工作性質(zhì)的用餐，所以團(tuán)餐有需求量大、批量生產(chǎn)、服務(wù)時(shí)間短、利潤(rùn)低等特點(diǎn)。

由此可以看出，單位的工作餐、旅游團(tuán)隊(duì)的用餐等餐飲服務(wù)可以列為團(tuán)餐，但在酒店舉行的大型婚禮宴會(huì)，雖然一次用餐人數(shù)也很多，卻不宜列為團(tuán)餐。將食堂的餐飲服務(wù)與團(tuán)餐的這些特點(diǎn)相比較，可以發(fā)現(xiàn)食堂的餐飲服務(wù)確實(shí)具有團(tuán)餐的特點(diǎn)，所以，將食堂列入團(tuán)餐的范圍，是可以接受的。

廣州市順民康飲食服務(wù)有限公司是一家從事企業(yè)、單位飯?zhí)霉芾?，員工餐、商務(wù)餐、大型活動(dòng)餐等團(tuán)餐配送，食品食材半加工及配送的現(xiàn)代化飲食服務(wù)公司。作為新一代團(tuán)餐服務(wù)商，引入中央廚房，先后在黃埔、番禺、從化建立3大配送中心，服務(wù)覆蓋廣州及周邊城市。公司擁有資質(zhì)齊全的中央廚房、大型冷庫(kù)，的生鮮運(yùn)輸隊(duì)伍，涵蓋粵、川、湘等菜系的中廚師，各種食品安全管理人員及食品營(yíng)養(yǎng)師等人才，秉承“專心、愛心、細(xì)心、耐心、熱心”的經(jīng)營(yíng)理念，從源頭到餐桌嚴(yán)選、嚴(yán)測(cè)、嚴(yán)管，矢志為客戶提供安全健康、便捷、科學(xué)的團(tuán)餐服務(wù)。

快餐配送的優(yōu)點(diǎn)：1、風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)；2、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。選擇快餐配送的朋友怎么吃才健康：選擇快餐配送，要正規(guī)的公司來(lái)訂購(gòu)，不要經(jīng)常以洋人的快餐來(lái)解決午飯，比如說(shuō)漢堡之類的東西。對(duì)于中午吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽，只吃八分飽比較好。