其實，企業(yè)定制酒是指酒水企業(yè)根據客戶的特定需求，為客戶量身打造出的具有強烈個人風格或專屬元素的酒品。然而，隨著各大白酒企業(yè)競相系統開展運作團購，意見人宴請工作變得越來越難開展。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。定制酒本身就有著流通酒所不具備的特殊意義，可以明顯地從一般流通酒中分辨出來。

企業(yè)定制酒顧名思義就是專門為企業(yè)專門用的，這是企業(yè)發(fā)展的需要同樣是潮流的趨勢所導致。企業(yè)定制酒就是為了滿足個性化的需求，通常都帶有獲得尊重或者精神享受的屬性，按照需求理論，這是人的尊重需求及自我實的需求。

中國是酒的王國。清代的一本筆記小說中也道：“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。酒，形態(tài)萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種有趣，一種心境；酒與詩，從此就結下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲標榜的“酒神”，甚稱伯仲。似乎可以認為，有了名酒，中國餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。

元人貿銘在《飲食須知》中說：“飲食藉以養(yǎng)生，而不知物性有相反相忌，叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患，是養(yǎng)生者亦未賞不害生也。瓶型也由過去的傳統瓶型，向豪華精美、奇特方向轉變，同時，各種具有象征意義的異型瓶，如動物生肖、龍、虎、熊貓等大行其道，飲酒后酒瓶可作觀賞或裝飾品。一酒也是如此，各種不同的酒中除都合有乙醇外，還合有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混雜。多種酒混雜飲用會產生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭很痛等?！肚迳洝吩姓\人們：”酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深?！熬e一例說：”宛葉書生胡適，冬至日延客，以諸家群遺之酒為具。席半，客恐，私相告戒，適疑而問之，一人曰：‘某忸君家百氏漿?！?