餐飲油煙在線監(jiān)測儀是什么?

餐飲油煙在線監(jiān)測儀依托于空氣質(zhì)量臨測儀。油煙在線監(jiān)測儀通常安裝在餐飲公司的油煙排放管附近,集成了GPRS無線通信模塊,并可以實時在線和自動報告。通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)算法對通過餐飲油煙監(jiān)測獲得的各類數(shù)據(jù)進行分析,并結合各種油煙監(jiān)測指標,對該地區(qū)餐飲企業(yè)的油煙排放狀況進行評價;協(xié)助環(huán)保部門進行大數(shù)據(jù)分析,油煙在線監(jiān)測,協(xié)助決策和協(xié)助執(zhí)1法。

主要特點：

1. 能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的現(xiàn)場實時檢測，實時顯示油煙排放實際濃度值。

2. 全自動測量，檢測精度高，數(shù)據(jù)重復性好，避免了現(xiàn)場環(huán)境或人為操作帶來的影響。

3. 采樣時間：可在20秒-30分鐘之間任意設定，儀器自動計算并顯示該時間段內(nèi)油煙排放的平均值。

4. 可現(xiàn)場打印數(shù)據(jù)，事后也可打印數(shù)據(jù)。具有數(shù)據(jù)刪除功能。

5. 供電方式：供電方式更便捷，內(nèi)置鋰電池，持續(xù)檢測時間大于6小時。具有電量監(jiān)控功能。

6．操作簡單方便，只需按幾個鍵即可完成。經(jīng)過數(shù)分鐘的培訓，監(jiān)測人員即可獨立操作和實際使用。

7. 極低的運行和維護費用；體積小，重量輕，便于攜帶。

一、顆粒物組分

（一）粒徑特征。餐飲業(yè)排放的顆粒物（TSP）以PM2.5為主，約占顆粒物的76.91%。

（二）顆粒物成分特征。不同菜系烹調(diào)方式和原料影響顆粒物的化學組成。有機顆粒物約占60%，無機鹽顆粒物約占12%，有機物和無機鹽的聚合顆粒物約占10%，其他未知化學物質(zhì)約占18%。

二、氣態(tài)有機物組分

（一）油煙污染物中揮發(fā)性有機物（VOCs）組分復雜，主要成分為烴類物質(zhì)和含氧有機物（其中非總烴類物質(zhì)占比約68%，含氧有機物約32%），并以苯系物、烷烯烴和酮類為主，特征物質(zhì)有、二、、、等。

（二）揮發(fā)性有機物（VOCs）是灰霾和臭氧的前體物之一。