黑芝麻天使蛋糕

原料：

雞蛋黃3個(gè)，牛奶250毫升，淡奶油130毫升，香草莢1根（或香草香精少許，但是味道差遠(yuǎn)），細(xì)砂糖60克（可根據(jù)個(gè)人喜好增減量）

步驟：

1.蛋白和蛋黃分開(kāi)，在蛋黃里分三次加入細(xì)砂糖，每加一次，都用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌打發(fā)，將蛋黃打發(fā)至發(fā)白、膨脹，而且無(wú)砂糖顆粒。

2.將香草莢豎著剖開(kāi)放入牛奶中，這樣黑色的香草籽就會(huì)落入牛奶里，以小火慢慢加熱，煮到牛奶將沸騰但是不要燒開(kāi)的時(shí)候，關(guān)火。

3.牛奶無(wú)需晾，直接把蛋黃慢慢地倒入牛奶中，一邊倒一邊用手動(dòng)打蛋器迅速攪拌，讓蛋黃徹底融于牛奶中，也可以散去一定熱量，以免蛋黃受熱凝固，所以千萬(wàn)別一下子把蛋黃倒入，那樣很影響口感。

4.然后把蛋奶糊隔水以中小火加熱。就是把蛋奶糊的小鍋放在一個(gè)大鍋里，大鍋中接水燒熱，這樣蛋奶糊受熱均勻。

5.把蛋奶糊加熱到85度左右，溫度計(jì)測(cè)量，當(dāng)然也可以用這樣的辦法大概目測(cè)：用木勺攪拌一下蛋奶糊，取出木勺，蛋奶糊液體會(huì)掛在木勺上，且用手指劃一下，會(huì)有比較清晰紋路，并不會(huì)立刻消失，這說(shuō)明溫度是比較合適的，如果不掛糊說(shuō)明溫度不足。這樣蛋奶糊就完成了，將淡奶糊的鍋放入冷水中降溫，中間要多換幾次冷水或加冰塊，以讓蛋奶糊盡量冷卻到室溫。

5、雪媚娘雪媚娘也叫大福，軟糯的糯米皮下包裹著奶油和水果，比較常見(jiàn)的有草莓、芒果口味。6、蛋黃酥蛋黃酥是私房烘焙里面一定要做的一款。清香的豆沙，咸香的蛋黃，讓人欲罷不能?。?、瑪?shù)铝赵谛?yōu)的印象中瑪?shù)铝帐且豢罹滦∏捎掷寺牡案狻２煌谝话愕木W(wǎng)紅美食，瑪?shù)铝盏钠鹪春茉缬钟幸粋€(gè)的浪漫故事，感興趣的小伙伴可以在文章里找找。

7、法棍

法棍是一種傳統(tǒng)的法式面包，制作的法棍外皮會(huì)發(fā)出好聽(tīng)的清脆聲并產(chǎn)生裂痕，里面柔軟濕潤(rùn)，甚至散發(fā)出淡淡的麥香味道。8、吐司面包

吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈

甜甜圈是一種油炸類面包，聽(tīng)說(shuō)在國(guó)外，人們當(dāng)作早餐主食食用，雖然在中國(guó)只是一種點(diǎn)心類產(chǎn)品，但是深受很多人喜歡