“永葆青春”的行業(yè)——餐飲業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)一直保持這強(qiáng)大的上升勢頭：2005年餐飲消費總量為8886.8億元，2006年增長為10，345.5億元，2007年11131.3億元，而2008年餐飲消費量突破12000億元。燒雞加盟店的管理不善的原因有很多，例如用人不當(dāng)、怠慢消費者、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時、現(xiàn)場管理混亂等，這些其實都是管理不善造成的。通過以往的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，可以肯定的說，餐飲業(yè)是市場潛力的行業(yè)，同時，餐飲行也是抗風(fēng)險能力強(qiáng)的行業(yè)。2008年金融危機(jī)中，并沒有受到實質(zhì)性的影響，中國的餐飲服務(wù)市場的需求依然持巨大，這就是好的例證；餐飲業(yè)，市場潛力不可估量！

1.活雞肉：如果需要長時間的保存，道口燒雞零售商建議把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

雞肉，也就是雞身上的肉，包括雞、雞腿、雞翅、雞頭等部位的肉。雞肉分為土雞肉和肉雞肉，雞肉的肉質(zhì)都比較細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，肉的好處多多，雞肉的做法也很多。肉的好處主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體狀況、美容等。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。