冰糖橙的味道比較甜，果汁要比臍橙還多，但是臍橙的品種卻比較多，口感也不一樣，酸甜度也有所不同。

冰糖橙的果皮是比較薄的，很容易撥開，而臍橙的果皮就比較后，人們一般選擇吃臍橙的時(shí)候要借助于道具等物品把橙子切開再食用。

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褚橙果實(shí)采收、貯藏

1：采收時(shí)期，根據(jù)不同的用途，若鮮食應(yīng)表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的色香味，以保證果實(shí)品質(zhì);如貯運(yùn)果，應(yīng)在果實(shí)8成熟時(shí)采收。

2：嚴(yán)格按技術(shù)要求采收，采收技術(shù)上應(yīng)防止一切機(jī)械傷害，如指甲傷、碰傷、壓傷、擦傷等，在采收時(shí)應(yīng)用采果梯、果剪、果籃，并選擇晴天露水干后，應(yīng)按先下后上，先外后內(nèi)的順序采收。

3：搞好果實(shí)貯藏，減輕鮮銷的壓力，在采果后24小時(shí)內(nèi)用250PPM2. 4—D加500倍的托布津或多菌靈液浸果實(shí)30秒鐘，然后涼干水氣，預(yù)貯2—3天，選除傷果。用塑料袋單包果實(shí)，可選用架藏，其方法是在架上每格放果2—3層，10—15天翻果一次，選出腐爛果。褚橙（拼音：chǔchéng）是指由褚時(shí)健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。此法可貯藏3—4個(gè)月。

冰糖橙品種特性

樹體特征：樹勢(shì)中等，樹冠半圓頭形；枝梢具有不定性，長(zhǎng)短壯弱差異較大，部分徒長(zhǎng)枝帶刺；葉片闊披針形，深綠色，主脈明顯；花白色，成熟果實(shí)圓形或微橢圓形。

物候期：2月下旬春梢萌發(fā)，2月底至3月中旬現(xiàn)蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月為果實(shí)迅速膨大期，果實(shí)10月中下旬轉(zhuǎn)色，12月中上旬成熟。

結(jié)果習(xí)性：初投產(chǎn)樹的春、夏 、秋梢均能成為結(jié)果母枝，且現(xiàn)蕾多，屬于多花品種；豐產(chǎn)樹以秋梢母枝的坐果率高。

果實(shí)性狀：果肉橙黃色，爽脆多汁，易化渣，濃甜帶香，比較耐貯。

甜橙系列有：冰糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等果一般為圓形紅肉臍橙果實(shí)性狀，橙色，果頂無(wú)臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量較多的種類。糖橙又稱無(wú)酸甜橙，果形與普通甜橙相似。(2)增強(qiáng)白細(xì)胞的生理功能，維護(hù)人體對(duì)染上及其它疾病的抗御能力。因含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時(shí)即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應(yīng)地方市場(chǎng)。