為了合理、有效地清理隔油池需要注意以下五點：

　　，注意清理條件。在進行清理工作前，應確保電源處于斷電狀態(tài)，且此時已無廢水排進。另外，因長期排污，餐廳隔油池內(nèi)部可能有酸臭氣體聚集，所以好先將其放出。

　　第二，如果所需清理的餐館隔油池比大，或是深埋地下，則應在其周圍設置護欄，并放好警告牌，劃好隔離地帶。

　　第三，注意操作規(guī)范，文明清理。餐廳隔油池內(nèi)部的廢油脂較多，為避免污染圍環(huán)境，在清理時要備專的收集設備，嚴禁隨意丟棄。

　　第四，為防止堵塞，清理出來的廢物嚴禁放在溝渠、雨水口或是則所等污物的進出口通道。

　　第五，餐斤廚房隔油池清理工作完成后要盡快將設備的蓋板蓋好，并對周邊進行一次消毒，以防造成污染

隔油池清理標準和程序：

1、頭艙清理：每天2-3次進行清理，確保頭艙無雜物和暢通; (直接有效控制是要求商戶規(guī)范使用廚房排污，濾網(wǎng)安裝固定，減少污染源頭) 。

2、排污排油：每天3次進行排污和排油，確保二艙暢通，這必須在規(guī)定時間內(nèi)進行(上午9點，中午15點，晚上)。天氣寒冷后需加開加熱裝置確保隔油艙不凝固。

3、垃圾清理：頭艙垃圾和排污垃圾袋裝清理和運輸，沿途跑冒滴漏，嚴禁垃圾進入隔油池地漏內(nèi)。

4、保潔:使用水管沖洗隔油池外立面，包括水管線，地面須清掛干凈，每天一次，確保隔油池內(nèi)環(huán)境。

5、消殺管理：根據(jù)季節(jié)和消殺內(nèi)容，分為天、周消殺并臺賬明確。

6、排風管理：每天分時間段由時控進行排風，能有效控制地庫異味。

一、 隔油池清理需注意的細節(jié)

1、積聚在隔油池內(nèi)的油垢,根據(jù)油污情況進行定期清理,確保隔油池的操作正常,防止油垢積聚在余廚的去水管道內(nèi)。

2、隔油池應至少每隔三三天檢查-次,如發(fā)現(xiàn)油垢積聚超過液體的三成時,應立即進行清理。每個應視使用情況的不同,由負責主管進行定期檢查,來決定是否有清理的需要。

3、清理隔油池時應安置警告牌或護欄,以確保安全?？刹捎霉ぞ咄谌ケ砻娴挠凸?然后把清除出來的廢物放入防滲的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清潔,只要把表層凝固的油垢清除即可。

4、廚房所排出的廢水可能會夾帶一些比水 重的細小固體顆粒廢物,這些廢物會沉積在隔油池的底部,形成一層沉淀物質(zhì),這些沉淀物是需要中間清除的,否則隔油池的效能便會減弱。小心處理這層廢物,方法與處理表層油垢-樣。

5、清理后迅速把隔油池的蓋子蓋好,并用消毒劑清潔周圍的環(huán)境。

6、在無廢水排入隔油池時才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂塊,因為油脂塊可能會造成淤塞。

7、處理油脂廢物時應小心謹慎,以免污染食物及周邊環(huán)境。

8、不可將棄置的隔油池廢物放置于廁所、雨水口、明渠或沙井內(nèi)。