陶瓷餐具，陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無(wú)機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。因此，在購(gòu)買搪瓷餐具時(shí)，要求表面光滑平整，牙釉質(zhì)均勻，顏色鮮艷，底部粉末和胚胎不滲透。由粗糙的土器到精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對(duì)于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長(zhǎng)石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。

《絲路國(guó)家宴會(huì)》為高淳陶瓷為2017年北京“一帶一路”峰會(huì)雁棲湖領(lǐng)導(dǎo)午宴設(shè)計(jì)制作的國(guó)家宴會(huì)餐瓷。

        “絲路國(guó)家宴會(huì)”整套產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以中國(guó)傳統(tǒng)文化“圓融”的概念，圍繞“絲綢之路”主題全方面展開(kāi)，壺具、調(diào)料器皿的形態(tài)均取自唐代經(jīng)典的金銀器造型，結(jié)合新的功能，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，體量適中、造型飽滿、通體和諧、格調(diào)高雅，尤其唐卷草紋的把手，得祥云之神氣，取佛之情態(tài)，曲線和動(dòng)態(tài)優(yōu)美，意與紋融合，具有欣欣向榮的生機(jī)。這款日式陶瓷餐具采用純瓷土，植物提取物顏料，色澤純正，不褪色，使用安全染料，健康的餐具，外觀精致，健康的釉面具有光滑的表面，易于清潔。 畫面運(yùn)用“中國(guó)吉祥圖案”和“中國(guó)畫傳世之作”等中華文化元素，結(jié)合絲綢紋飾的表現(xiàn)形式，采用高溫色釉和99.99%高含量金，通過(guò)手工描金進(jìn)行裝飾，瓷光與金色渾然一體，藍(lán)白相間，整體高雅、端莊，以“瓷”的名義，詮釋了“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略所體現(xiàn)的“和平、交流、理解、包容、合作、共贏”的精神，寄托著人類共同的美好祝愿！

選購(gòu)日用陶瓷有訣竅

   陶瓷餐飲器具是常見(jiàn)的了，以其易清洗，耐酸堿，方便高溫消毒及蒸、煮、燒、烤食品等許多優(yōu)點(diǎn)為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。造型美觀、裝飾漂亮的陶瓷器皿不僅具有實(shí)用性，更具藝術(shù)觀賞性，是日常生活的用品。

　　陶瓷分類

　　(一)按瓷種分類：目前市場(chǎng)通的主要有日用瓷器、骨灰瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹調(diào)器和精細(xì)陶瓷烹調(diào)器等。日用陶瓷(骨灰瓷器只有1個(gè)等級(jí))按外觀缺陷的多少或幅度的大小分為優(yōu)等品、一等品、合格品等多個(gè)等級(jí)。

　　(二)按花面裝飾方式分類：按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

　　釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷顏料制成的花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)700～850℃烤燒而成的產(chǎn)品。在同體的特征中，陶器屬于未玻璃化或玻璃化不良，結(jié)構(gòu)不致密，截面粗糙，瓷器則相反。因烤燒溫度沒(méi)有達(dá)到釉層的熔融溫度及采用非釉中彩陶瓷顏料，所以花面不能沉入釉中，只能緊貼于釉層表面。如果用手觸摸制品表面在裝飾處有凸出感，肉眼觀察高低不平。

　　釉中彩陶瓷彩燒溫度比釉上彩高，達(dá)到了制品釉料的熔融溫度，陶瓷顏料在釉料熔融時(shí)沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋。用手觸摸制品表面平滑如玻璃，基本無(wú)凹凸感。

　　釉下彩陶瓷是我國(guó)一種傳統(tǒng)的裝飾方法，制品的全部彩飾都在瓷坯上進(jìn)行，經(jīng)施釉后高溫一次燒成，這種制品和釉中彩一樣，花面被釉層覆蓋，表面光亮、平整，用手觸摸制品表面平滑，有時(shí)在裝飾處有凹入感。

　　色釉瓷則在陶瓷釉料中加入一種高溫色劑，使燒成后的制品釉面呈現(xiàn)出某種特定的顏色，如黃色、藍(lán)色、豆青色等。

　　白瓷通常指未經(jīng)任何彩飾的陶瓷。