所謂隔油器（隔油池），就是餐飲行業(yè)排放廢水中的油脂、雜物和水分離開(kāi)的一種專用設(shè)施。玻璃鋼隔油池的主要原理：含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。 其內(nèi)部分為三個(gè)隔檔，提高了油水分離功能，應(yīng)用導(dǎo)流分離原理以及紊流變層流的辯證關(guān)系，使廢水流經(jīng)油水分離器的過(guò)程中，流速降低，通過(guò)增加過(guò)水?dāng)嗝鎻亩档土魉伲ā?.005m/s），增加廢水的水力停留時(shí)間，并使整個(gè)過(guò)水?dāng)嗝婺軌騽蛩倭鬟^(guò)。出水區(qū)的構(gòu)造也充分考慮了水流均勻性問(wèn)題以及防臭防虹吸等措施。實(shí)踐證明，該產(chǎn)品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排廢水中動(dòng)植物油的含量低于《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（100mg/L）。玻璃鋼隔油池為"三級(jí)"無(wú)動(dòng)力油水分離裝置，通過(guò)內(nèi)部特殊裝置，當(dāng)含油污水流入級(jí)時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉、飯?jiān)入s物)徹底截流;進(jìn)入第二級(jí)后，利用水流的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油實(shí)現(xiàn)分流和分層;進(jìn)入第三級(jí)后，廢水沿斜管向下做紊流運(yùn)動(dòng)，利用密度差使油水分離;后從溢流堰流出，再經(jīng)出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向動(dòng)，浮在隔油池的槽內(nèi)，然后用集油管匯集排除、或人工排除。

 玻璃鋼隔油池是分離廢水中的浮油及泥沙的構(gòu)筑物，它是利用油于水之間的密度差異進(jìn)行油水分離的。隔油池也是用上浮方法去除廢水中相對(duì)密度小于1的浮油的構(gòu)筑物。在隔油池中，相對(duì)密度小于1，粒徑較大的油品雜質(zhì)上浮于水面，與水分離；相對(duì)密度大于1的雜質(zhì)則沉入池底。

工作原理：利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。

地上工作:

1、污水池用現(xiàn)場(chǎng)的消防水減弱后直接抽排向市政排汅管道，（市政管理干與或是罰款由環(huán)保公司承擔(dān)全部職責(zé)）。

2.把吸汅車開(kāi)到工作現(xiàn)場(chǎng)，套好吸汅膠管（5m長(zhǎng)，備3條）放入化糞池內(nèi)。3.發(fā)動(dòng)吸汅車的開(kāi)關(guān)，吸出汅水直至化油池內(nèi)的化油結(jié)塊物吸完停止，留意過(guò)程中避免弄臟工作現(xiàn)場(chǎng)和過(guò)往行人的衣物。

 隔油池的特點(diǎn)：

1、技術(shù)含量高：由于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時(shí)間，大大減小了設(shè)備容積，節(jié)省占地面積與造價(jià)?！　?

2、不用電、無(wú)動(dòng)力、省費(fèi)用：只利用污水流經(jīng)裝置時(shí)形成的液位差，輕松實(shí)現(xiàn)油水分離的目的。本產(chǎn)品在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上均有不少獨(dú)到之處，因而產(chǎn)品工作可靠，體積小，使用壽命極長(zhǎng)，不需添加任何試劑和藥品，無(wú)二次污染。　　

咱們應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注隔油池的具體參數(shù)了，如廢水在該平行板式隔油池中的停留時(shí)間、水平流速，以及隔油池各個(gè)細(xì)節(jié)部件的尺寸設(shè)計(jì)等等。一般來(lái)說(shuō)，廢水的停留時(shí)間維持在1.5到2小時(shí)之間較為合適，既給了隔油池充分除油的時(shí)間，又不會(huì)耽擱廢水處理的進(jìn)度。而這就要求廢水在隔油池中的水平流速保持在2～5mm每秒，這一項(xiàng)參數(shù)希望大家也能關(guān)注到。隔油池有自動(dòng)清理浮油以及手動(dòng)清理這兩種屬性。在這里需要注意的是，如果你傾向于選購(gòu)人工清除浮油的平行板式隔油池，那么隔油池中的每格寬度應(yīng)小于三米，否則清理浮油的時(shí)候會(huì)很麻煩。當(dāng)然，擁有自動(dòng)清理浮油功能的隔油池每格之間的寬度就可以寬一些，像4.5米和6米都是不錯(cuò)的選擇。