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發(fā)布時(shí)間:2021-01-22 21:04  
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檸檬酸銨
檸檬酸銨
【 CAS:】3458-72-8【EINECS號】 222-394-5【密度】1.48溶解情況易潮解。溶于水和酸,不溶于乙醇。水溶液呈酸性反應(yīng),加熱至熔點(diǎn)即分解,低毒。物理性質(zhì)密度(g/mL,25/4℃):1.22相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):1.8熔點(diǎn)(oC):185 沸點(diǎn)(oC,常壓):100溶解性:易溶解,溶于水和酸。

名稱:檸檬酸銨
別名:檸檬酸三銨
英文:Triammonium Citrate/Ammonium Citrate
分子式:(NH4)3C6H5O7
分子量:243.22
性狀:
白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點(diǎn)即分解de 。密封保存
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)根據(jù)《中國食品添加劑手冊》制定企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
項(xiàng)目 單位 企業(yè)內(nèi)控
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
含量 % ≥98.5
燃燒殘?jiān)ㄒ粤蛩猁}計(jì)) % ≤0.1
PH值 (10W/V% 溶液25℃) 6.5-7.0
硫酸鹽 % ≤150
氯化物 PPM ≤30
磷酸鹽 PPM ≤20
重金屬 PPM ≤10
鐵 PPM ≤10
PPM ≤3
鉛 PPM ≤5
鈣 PPM ≤100
草酸鹽 PPM ≤400
用途:
本產(chǎn)品以一水檸檬酸為原料,經(jīng)精制提取而成。主要用作緩沖劑;乳化鹽,現(xiàn)在陶瓷行業(yè)有廣泛應(yīng)用。

檬酸銨使用時(shí)有什么注意事項(xiàng)呢
1、檸檬酸銨比較容易受潮,應(yīng)密封于干燥處保存。
2、檸檬酸銨的制作成本也比較低,生產(chǎn)也比較方便,因此會有很多劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好,在選擇使用過程中,一定要注意選擇質(zhì)量好的使用,以免產(chǎn)生不必要的損失。
3、檸檬酸銨的熔點(diǎn)也比較低,稍微加熱或者陽光直曬就會分解,因此,使用過程中要注意避開火源,保存在陰涼處同時(shí)避免陽光直射。
