馬鞍山養(yǎng)老院各崗位職責：

炊事員職責

1、 根據(jù)食譜和特殊需求，按質、按量制備膳食，保證按時供應。

2、 定期聽取老人意見，滿足老人的合理需求，不斷提高烹飪技術和服務質量。

3、 遵守《食品衛(wèi)生法》按規(guī)定做好食品留樣及給類餐具的清潔消毒工作。

4、 在烹飪操作過程中嚴格按《食品衛(wèi)生法》要求，加強個人及食堂環(huán)境衛(wèi)生工作。

入出院主管職責

1、負責管理對外的咨詢接待，老人的入出院工作和老人的檔案管理及各類統(tǒng)計工作。

2、負責與各接口部門的信息溝通做好入院老人的安置工作。

3、負責對來訪、來信、來電的接待，登記、落實、反饋。及時將收集到的信息反饋到有關部

門。根據(jù)具體情況與相關部門協(xié)調溝通及時解決問題。

護理主管職責

1、負責全院的生活護理管理工作。

2、督促檢查本部門各項工作計劃的落實情況并進行考核，嚴防差錯事故的發(fā)生。

3、負責對護理人員基礎護理技術培訓，并做好實習帶教工作。

4、負責老人的學習教育工作。廣泛聽取住養(yǎng)老人對生活照料服務的意見和建議。

馬鞍山老年公寓的老人的身體功能會隨著年齡的增長而下降，肥胖的老年人更容易患上糖尿l病，那么老人飲食要注意些什么呢?

為了預防肥胖，首先不要吃太多，隨著年齡的增長，老年公寓的老人活動也相應減少。因此，進行盡可能多的運動以消耗多余的卡路里，從而延長我們的壽命，這一點更為重要。由于主食的限制，蛋白質將相應減少。因此，瘦肉，魚，大豆和豆制品應補充富含蛋白質的食物。老人的日常蛋白質攝入量應不低于每千克體重1克，并且如果可能的話，可以每天增加約100克。

因為我們的飲食以谷物為基礎，所以很容易在體內引起鐵缺乏癥，并且隨著時間的流逝可能會發(fā)生鐵缺乏癥性貧l血。其中，女性貧l血很明顯，尤其是缺鐵性貧l血。年輕婦女的貧l血部分是由健康和飲食引起的，但在很大程度上是由不良的飲食和生理因素引起的。因此，老人應該更多地關注這個話題，鹽的適當攝入量應少于10克，每天1克就足夠了，但是味道不是很好。

馬鞍山養(yǎng)老院比較多，檔次不同收費也不同，主要是看你家老人的情況和你對養(yǎng)老院環(huán)境的要求，以及你需不需要醫(yī)生和護士照顧老人而定，建議你實地考察。國家公立的都不錯 舉個例子普親老年養(yǎng)護中心，收費標準還是很合理的，大概2k/月，伙食另算。醫(yī)生、護師、康復師、營養(yǎng)師、護工人員齊全，是屬于療養(yǎng)性質的，24小時有人，護理錢另算。主要的問題是不好進，床位緊張。私營民營的就不好說，條件也比較簡陋，服務可能跟不上，大都還要監(jiān)護人，失能不能自理和智章的老人家就進不去，建議如果要送老人家去養(yǎng)老院，一定要慎重的考察了解一下，我們中國人都講究“百善孝為先”。