酒店空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的注意問題

1、出風(fēng)口的設(shè)計(jì)：

   a、中、西餐區(qū)域：出風(fēng)口不能設(shè)在餐桌椅的上方，防止冷凝水落下，滴到客人身上或餐桌上，影響客人用餐。

   b、包房及休息大廳：出風(fēng)口應(yīng)設(shè)計(jì)為散流式，防止冷風(fēng)直吹客人身體，影響客人休息，另外，出風(fēng)口不能設(shè)在客人的上方，避免冷凝水滴到客人身上。

   2、溫控器的安裝位置：溫控器宜安裝在墻上相對比較隱蔽的位置，但是要保證通風(fēng)良好，確保溫控器能夠比較迅速的反應(yīng)區(qū)域的溫度變化，使區(qū)域的溫度達(dá)到控制要求。

   3、影視廳、SPA房、室、網(wǎng)吧等加強(qiáng)排風(fēng)：由于影視廳、SPA房、室、網(wǎng)吧等環(huán)境相對封閉，人員比較密集，為保持空氣清新，除了配置空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)，還要加排風(fēng)系統(tǒng)，確保這些區(qū)域沒有異味。

但事實(shí)上，廚房封閉與否對油煙的影響其實(shí)沒有想象中那么大。油煙機(jī)選不好，即便門關(guān)得再緊，油煙也會(huì)千方百計(jì)跑出來。如果此長度不夠，又想保證排煙效果，可以在兩根排煙管中間加裝中繼裝置，就是一個(gè)送風(fēng)裝置，保證整體排風(fēng)能力。止逆閥門勤更換如果您已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，建議您使用煙道止逆閥。很多業(yè)主會(huì)質(zhì)疑，油煙機(jī)已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?

排煙風(fēng)量計(jì)算是廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算的基礎(chǔ)，決定管道、風(fēng)機(jī)選配、新風(fēng)量計(jì)算等一系列數(shù)值計(jì)算。目前還存在排煙風(fēng)量計(jì)算方法不一，頗存異議和誤解的問題。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。由于缺少專門的技術(shù)研究和實(shí)驗(yàn)，即使國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)也前后不盡一致。在廚房設(shè)計(jì)、通風(fēng)工程、建筑設(shè)計(jì)和風(fēng)機(jī)等行業(yè)中一直存在紛擾。

為提升吸煙效果,更好適合中式烹飪的需要,經(jīng)過多番研發(fā)改進(jìn),于1993年推出了國內(nèi)第yi臺(tái)深型吸油煙機(jī),機(jī)器采用離心式渦輪風(fēng)機(jī),突破了傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式,首先選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。廚房應(yīng)有直接天然采光，應(yīng)有自然通風(fēng)，廚房的采光洞口的窗地面積比不應(yīng)低于1/7。廚房的直接自然通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10，并不得小于0.6m2。