我們常見(jiàn)的熟食柜是在超市，熟食店。

1、熟食柜采用開(kāi)放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好。

2、熟食柜使用人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、熟食柜選用商用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華熟食柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華熟食柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

4、熟食柜有堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華熟食柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、熟食柜采用整機(jī)制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了熟食柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

6、風(fēng)冷熟食柜：完全開(kāi)放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔

達(dá)碩制冷這款熟食柜有效減少內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了熟食柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高能工作，減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾熟食柜行業(yè)的一大難題。大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長(zhǎng)拼接。柜體采用流線型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。?進(jìn)口商用機(jī)組，一體式/分體式制泠方式，真正做到低矂音，高能效，環(huán)保節(jié)能，安全，穩(wěn)定。針對(duì)熟食柜運(yùn)行的惡劣環(huán)境，熟食柜零部件全部進(jìn)行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護(hù)層。    

熟食柜的特點(diǎn)：

1、開(kāi)放式展示：時(shí)尚，方便，簡(jiǎn)約，保鮮，使柜內(nèi)產(chǎn)品一目了然，增強(qiáng)了柜內(nèi)產(chǎn)品展示效果；

2、全部采用板材，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕，增加了柜體的使用壽命，易清洗，不污染食品，制作精良，外形美觀；

3、微風(fēng)式出口，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

4、全透明玻璃側(cè)板，大大提高了展示效果；

5、微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)產(chǎn)品溫度控制更精準(zhǔn)。

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)是必須掌握的一門學(xué)問(wèn)，特別是它的消毒，這個(gè)直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見(jiàn)的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點(diǎn)： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時(shí)要注意。熟食展示柜保鮮柜的保養(yǎng)注意熟食柜壓縮機(jī)油鏡的油面，油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學(xué)除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。