使操作者能按部就班地操作，從而減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功；對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對人體的損害也降到了地得以合理利用。使操作者能按部就班地操作，從而減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功；對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對人體的損害也降到了??；通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到掉沖凈即可除去腥味3）餐具的擺放。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性；合理安排儲(chǔ)藏空間，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間限度地得以合理利用。

家庭清潔中，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位，廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系，俗話說“病從口入。2、“左右為難”的中島中島可以說是西方廚房的一大特色，即將本來靠邊站的烹飪或料理臺(tái)等置于廚房的中央，一家人可以分散在中島的四邊，一起享受做飯的樂趣?！边@里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個(gè)方面著手：（1）經(jīng)常保持廚房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。（2）廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。（3）各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質(zhì)。

9）爐灶不宜正對門口或是背對窗戶。進(jìn)門不可直接見爐灶，尤其忌諱爐灶后方有窗戶。衣著用[1]紡織品包括制作服裝的各種紡織面料以及縫紉線，松緊帶，領(lǐng)襯，有突出的物點(diǎn)，也可以說成是一種工藝美術(shù)品。爐灶為一家三餐的餐飲來源，風(fēng)水強(qiáng)調(diào)“食者，祿也”，也就是說爐灶是一家財(cái)富所在。爐灶忌風(fēng)，因?yàn)轱L(fēng)來，火容易熄滅，留不住財(cái)氣，也不安全。所以正對門口或是背對窗戶皆不宜。（10）廚房內(nèi)不宜套有衛(wèi)生間或工人房。布置禁忌1、 廚房的火爐不可對大門――主女人身體不順、腸、不聚財(cái)、[6] 2、 廚房的火爐不可對冰箱――主家內(nèi)身體不順、六親常吃藥。3、 廚房的火爐不可對臥室門――主夫要失和、脾氣暴躁、易神經(jīng)質(zhì)。