低溫高濕解凍機使用方法

低溫高濕解凍機使用方法：

使用前準備：

解凍間區(qū)域標識及整體環(huán)境良好；解凍間環(huán)境溫濕度計顯示與運行正常；蒸汽閥、制冷機、風機運行正常；地面、下水道保持清潔；工器具擺放處得當、現(xiàn)場環(huán)境良好。

解凍間環(huán)境溫度要求控制在14~16℃，可通過蒸汽加熱或制冷機制冷來調(diào)節(jié)。環(huán)境濕度要求在80%RH以上，每6小時檢查一次溫濕度，以及時調(diào)節(jié)。解凍間要求環(huán)境清潔、無污物，工器具擺放，現(xiàn)場無無用物品及臨時裝置。

低溫高濕解凍法有哪些?

低溫高濕解凍法

低溫高濕解凍可使解凍時間大大縮短。同時能夠減少肉汁損失,改善衛(wèi)生條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量。此法不適于半片或四分之一的解凍。具有等邊幾何形狀的肉塊利用這種方法效果更好。因為在低溫高濕電磁場中,整個肉塊都會同時受熱升溫。低溫高濕解凍可以帶包裝進行,但是包裝材料應符合相應的電容性和對高溫作用有足夠的穩(wěn)定性。

低溫控濕靜電解凍，目前先進的解凍方法，分階段解凍，解凍后色澤新鮮，蛋白質(zhì)流失少，適用于冷鮮肉加工，熟食加工等等。

全自動連續(xù)式凍雞爪解凍流水線

肉制品解凍機

雞爪解凍機 全自動連續(xù)式凍雞爪解凍流水線 速凍雞爪解凍機

肉制品加工中需要用到解凍機， 解凍機主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等解凍，化凍，解凍機具有實用性強，時間、溫度可調(diào)控的特點，工作，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時間，是肉制品加工和調(diào)理品加工中的好幫手。消除了'水沖解凍'和'自然解凍'造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。我們可以根據(jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長度的解凍線，我們給免費給您提供技術支持。

1、設備型號：SH4000*1000*2100，架體厚度100*50*2mm，板材厚3mm；

2、網(wǎng)帶寬度：1000mm；不銹鋼板式網(wǎng)帶；網(wǎng)帶支架：40*3mm角鋼；

3、設備功率：4.5KW，380V/50Hz；其中：氣泵：3kw，減速機：1.5kw；

4、運行速度：變頻可調(diào)；

5、加熱方式：蒸汽加熱，耗氣量：200公斤/時；解凍溫度：30-35度；

6、設備整體采用食品級不銹鋼制作，其中槽體采用3mm的食品級不銹鋼板制作；加強筋采用100*50*2的方管制作；

7、氣泵：旋渦氣泵；氣泡翻浪，加快解凍速度；

隨著人們生活水平的不斷提高，大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣，對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術、新工藝提和產(chǎn)品品質(zhì)，才能順應“節(jié)約能源、保護環(huán)境”的國家政策，才能滿足人民群眾日益增長的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要，都必須對原料進行低溫冷凍貯存，冷凍主要是為例貯存，如果要利用原料就要解凍，食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫，也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程。