土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。

土掉渣燒餅燒餅的營養(yǎng)價值高，燒餅有葷素搭配，食客可以根據(jù)自己的愛好選擇不同口味。店鋪的面積10平米就可以，因為燒餅是即時即買的產(chǎn)品，攜帶方便，而且出餐快，一鍋可以出鍋十多個，可以較快的滿足消費者需求，食客不用等餐。上文為大家介紹關于土家掉渣餅加盟費多少，土掉渣燒餅加盟費用比較低，萬元就可以進行店鋪，燒餅的、受到廣大的消費人群喜愛，肉餡的制作：肥肉和瘦肉的比例5：2。

再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，這樣做餅的時候速度快點，節(jié)省肉。提升小吃店在顧客的印象我們要注意以下幾點：衛(wèi)生。這是為重要的，小吃店不需要裝修多精致或者多豪華，但是對衛(wèi)生一定是強烈要求的。小吃店雖然小，但是這不意味著不講究衛(wèi)生。再反過來放到臺板上用手均勻的四周壓平，盡量使里面的肉餡平均分布在整個大約20來CM的餅里。