油炸過程

油炸：采用平行輸送機(jī)構(gòu)，配備柔和特性的流動(dòng)式攪拌，避免油炸過程中的物料破損；模塊化設(shè)計(jì)的輸送單元、排氣單元、加熱單元、炸油處理單元，為設(shè)備的調(diào)控、清洗、維修提供了關(guān)鍵條件。緊急關(guān)段以及更加可靠的提升保護(hù)，為生產(chǎn)提供保障。

與油炸近似的輸送機(jī)構(gòu)，提升機(jī)構(gòu)，并且秉承了模塊化的設(shè)計(jì)理念；同時(shí)配備的預(yù)冷裝置可以把油溫控制在一定的水平，保障我們更加酥脆的產(chǎn)品；

魚豆腐油炸流水線

油炸機(jī)售后

設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個(gè)油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機(jī)罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。

采用燃煤（也可根據(jù)用戶需要定做電、液化氣、柴油等）加熱方式，設(shè)有超溫保護(hù)裝置，自動(dòng)分區(qū)控溫，無(wú)過熱、無(wú)殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生。不同含水量的產(chǎn)品可分別隨機(jī)控制油炸時(shí)間，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。

本機(jī)采用不銹鋼材料，方便衛(wèi)生、堅(jiān)固耐用。本設(shè)備適用于生產(chǎn)油巴、蠶豆、花生米、貓耳、膨化等各類油炸食品的生產(chǎn)廠家。

油水分離油炸機(jī)

1、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

2、采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油，半年就可收回設(shè)備投資。

3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

4、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

5、放油程序，如果食油在使用周期較長(zhǎng)時(shí)，需更換油或清理鍋衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)先打開油閥門，把油從放油閥放完畢，后再打清理衛(wèi)生即可。

6、當(dāng)油炸食品掉渣多時(shí)，就應(yīng)注意加熱管的清潔，因食品渣落到加熱管上，時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成炭渣，影響加熱管散熱，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)燒壞加熱管，為此這樣就應(yīng)在炸制過程中增加排污次數(shù)。

油炸設(shè)備技術(shù)參數(shù)

適合于中、小型食品加工企業(yè)

整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。

采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。

采用水油混合技術(shù)，自動(dòng)過濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。

采用自動(dòng)控溫，無(wú)過熱、無(wú)殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

采用分區(qū)控溫，分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機(jī)多用

設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

1、自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌。大量減少勞動(dòng)力和勞動(dòng)強(qiáng)度

2、自動(dòng)控溫，0-300℃調(diào)節(jié)，適合炸制各種工藝要求的食品。

3、水層控溫系統(tǒng)，采用自然風(fēng)和強(qiáng)制水循環(huán)系統(tǒng)，保證下層的水溫保持在80°以下，防止溢油。

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。