豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色，豬肉為人類提供蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。

      廟東排骨創(chuàng)始人于2010年決定投身傳統(tǒng)風味小吃開始，走訪了全國30多個城市，嘗遍了全國一百多種小吃。終決定選擇炸排骨作為研發(fā)并長期堅持的產(chǎn)品。

于2014年初在南京市秦淮區(qū)創(chuàng)立了直營店鋪，并取名店名為?廟東排骨?。

店鋪開業(yè)初期即受到廣大消費著的好評，生意火爆，隨即連開兩家直營店鋪。2016年5月廟東排骨商標注冊成功。運營管理：總部不定期派遣專業(yè)培訓師親臨門店現(xiàn)場指導,免費提供業(yè)務指導。2017年應廣大消費者要求正式注冊公司放開加盟，并與中國500強之一的雨潤集團達成戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，從此解決了任何小餐飲品牌都無法比擬的貨品安全與品質(zhì)問題。三年的沉淀，只為夯實基礎，為消費者提供一個健康，美味，持久的品牌。

連開四店的廟東排骨，在惠州美博城又開第五店！

用了7年時間，陸續(xù)游歷全國30多個城市，遍嘗了100多種各地風味小吃，終決定以炸肉為主，排骨主打，將平凡的炸肉在平凡的熱油里翻滾，用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣大食客不凡的品質(zhì)。

我們的目標一直是-----做出美味的排骨炸肉?。。?

一、招牌美味   

招牌美味，給你不一樣的舌尖上的享受

二、更多選擇

諸多選擇，總有一款是你的愛

注意啦，注意啦，口口相傳、女神愛的廟東排骨又又又又開分店啦！

這次，廟東排骨來到了深圳市南山區(qū)南光路鴻瑞花園！

選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時定溫進行炸制。嚴選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人回味無窮。