油脂精煉意義

　　1.增強(qiáng)油脂儲(chǔ)藏穩(wěn)定性

　　2.改善油脂風(fēng)味

　　3.改善油脂色澤

　　為油脂深加工制品提供原料

　　二、毛油組成成分

　　毛油中絕大部分為混酸甘油脂的混合物，即油脂，只含有量的雜質(zhì)。這些雜質(zhì)雖然量小，但在影響油脂品質(zhì)和穩(wěn)定性上卻“功不可沒”。

　　懸浮雜質(zhì)：泥沙、料胚粉末、餅渣

　　水分

　　膠溶性雜質(zhì)：磷脂、蛋白質(zhì)、糖以及它們的低級(jí)分解物

　　脂溶性雜質(zhì)：游離脂肪酸(FFA)、甾醇、生育酚、色素，脂肪醇，蠟

　　其它雜質(zhì)：、

　　三、脫 膠

　　油脂膠溶性雜質(zhì)不僅影響油脂的穩(wěn)定性，而且影響油脂精煉和深度加工的工藝效果。油脂在堿煉過(guò)程中，會(huì)促使乳化，增加操作困難，增大煉耗和輔助劑的耗用量，并使皂腳質(zhì)量降低;在脫色過(guò)程中，增大吸附劑耗用量，降低脫色效果。

　　脫除毛油中膠溶性雜質(zhì)的過(guò)程稱為脫膠。

　　我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)中使用的方法是特殊濕法脫膠，是水化脫膠方法的一種。

　　油脂水化脫膠的基本原理是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，將一定量電解質(zhì)溶液加入油中，使膠體雜質(zhì)吸水、凝聚后與油脂分離。其中膠質(zhì)中以磷脂為主。在水分很少的情況下，油中的磷脂以內(nèi)鹽結(jié)構(gòu)形式溶解并分散于油中，當(dāng)水分增多時(shí)，它便吸收水分，體積增大，膠體粒子相互吸引，形成較大的膠團(tuán)，由于比重的差異，從油中可分離出來(lái)。

具體來(lái)講全自動(dòng)榨油機(jī)有如下優(yōu)點(diǎn)：

近年來(lái)隨著人們對(duì)健康飲食的需求，在油類市場(chǎng)上相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)于生物油的需求逐漸增加，因?yàn)槭秤蒙镉筒粌H可以減肥、降，防止血管硬化，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。所以這使得生物油的市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，這樣無(wú)形中就增加了對(duì)榨油機(jī)的市場(chǎng)需求。

1、全自動(dòng)榨油機(jī)不受氣候的制約，南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱溫控系統(tǒng)，可根據(jù)環(huán)境溫度，自動(dòng)調(diào)節(jié)毛油溫度，以達(dá)到快速精濾的效果，所以不受季節(jié)、氣候的影響，一年四季均可壓榨經(jīng)營(yíng)。

2、全自動(dòng)榨油機(jī)采用多種精濾系統(tǒng)裝置，增加了濾油壓力，提高了毛油的溫度，全新的導(dǎo)油新技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾，油品*正，濾油與壓榨同步進(jìn)行，大大提高了濾油速度，方便實(shí)用，是廣大用戶的理想選擇。

3、全自動(dòng)榨油機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、*穩(wěn)定，采用全自動(dòng)化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。

4、全自動(dòng)榨油機(jī)采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強(qiáng)度大，耐磨性好，適應(yīng)高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機(jī)的使用壽命，使用*可達(dá)幾十年之久。

5、全自動(dòng)榨油機(jī)采用多級(jí)推進(jìn)漸進(jìn)加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統(tǒng)，自動(dòng)控制壓榨溫度和水份，使油料直接*激油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。

如今伴隨著國(guó)家號(hào)召綠水青山，大力推廣栽種核桃樹，并且核桃的時(shí)節(jié)立刻早已出來(lái)了，核桃愈來(lái)愈多，價(jià)錢急劇下降，因而將核桃榨取成油，不但營(yíng)養(yǎng)成分高，并且核桃油歸屬于營(yíng)養(yǎng)，價(jià)錢較高，有很多人想買一臺(tái)家用榨油機(jī)，辦一個(gè)油坊用于掙錢，因而眾核桃液壓榨油機(jī)收到了很多人熱烈歡迎！那麼買部核桃榨油機(jī)如何去迅速的贏利呢？ 1.如今的顧客生活質(zhì)量愈來(lái)愈高，廣泛追求食品類，眾核桃榨油機(jī)采用半成品加工現(xiàn)炸現(xiàn)做的方法，遭受了很多人的熱烈歡迎，如今身心健康的糧油食品商品是越來(lái)越低。因此 油坊的做生意會(huì)愈來(lái)愈火爆！ 2，依據(jù)一部分云南省客戶當(dāng)場(chǎng)為例子，云南省地域出產(chǎn)鐵核桃、茶核桃。很多客戶一次榨取就做到了兩三千來(lái)斤，每日來(lái)兩至三個(gè)客戶，油坊老總都忙不完。如今生產(chǎn)加工核桃油的價(jià)錢大約在一元錢一斤。因此 每日去除水電費(fèi)等有關(guān)花費(fèi)，大約每日的凈利潤(rùn)收益在3000-4000元上下，因此 許多 客戶看好這一創(chuàng)業(yè)商機(jī)。