在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的，這些物質(zhì)是能幫助我們促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的，對(duì)于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的能力也是有好處的，同時(shí)還可以很好的發(fā)揮出擴(kuò)張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用，是對(duì)我們健康有意義的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的，這種物質(zhì)對(duì)人體來說有好處，特別是能通過這樣的方法來促進(jìn)我們?nèi)梭w中纖維蛋白的溶解，還可以讓血管得到擴(kuò)張，對(duì)于抑制凝血塊形成的問題有意義，還可以很好的抗栓塞，是大家降低膽固醇的好方法。

并且面包糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，比如說他其中含有一些蛋白質(zhì)，維生素，還有一些礦物元素的，吃起來對(duì)我們的身體健康也是有一些幫助，又因?yàn)槊姘匪械臒崃糠浅８撸?00克可食用面包糠中含有的熱量為371大卡，所以說還可以補(bǔ)充我們身體中的能量，尤其在這一點(diǎn)就要注意了如果對(duì)于一些減肥人士來說，就不要過多的吃一些面包糠，因?yàn)樗鼰崃糠浅８撸远嗟脑掃€可能會(huì)引起發(fā)胖的癥狀。

我們知道一個(gè)原理，叫做物極必反，所以說任何食物都是不可以多吃的，尤其是面包糠，這種食物主要應(yīng)用在一些油炸食品上面，他的熱量是非常高的，每100克可食用面包糠中所含有的熱量為371大卡，并且它其中所含有的一些熱量也要高于一些魚肉類的食物，雖然他具有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說還有一些蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，纖維素，礦物元素等，但是他也是不可以多吃的。

面包糠和炸雞粉有什么區(qū)別？

面包糠和炸雞粉區(qū)別為：味道不同、裹粉次數(shù)不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠：面包糠的味道比較淡是用吐司面包的原材料，然后經(jīng)過去皮和切片制作而成的粉末。

2、炸雞粉：炸雞粉經(jīng)過加工添加了鹽等調(diào)味料。所以在使用炸雞粉的時(shí)候就不要放鹽或少放鹽味精等調(diào)味料。

二、裹粉次數(shù)不同

1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一層，將腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的順序包裹住原料,然后入油鍋炸。

2、炸雞粉：炸雞粉一般需要裹兩次，在腌制好原料后，先裹上一層粉壓實(shí),再在清水中迅速過一下，使表面濕潤(rùn)，再按同樣方法裹上炸粉,抖去浮粉，然后入油鍋炸。