酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家的分類(lèi)從不同角度有不同命名，常見(jiàn)有以下類(lèi)別：

按用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門(mén)式洗碗機(jī)（又稱(chēng)掀蓋或揭蓋式）和臺(tái)式洗碗機(jī)；

2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過(guò)5套餐具。正如記者看到的，凡是出現(xiàn)在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒中心的名號(hào)標(biāo)識(shí)，并且在每個(gè)消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請(qǐng)撕下”的衛(wèi)生標(biāo)簽。柜式洗碗機(jī)又分為45CM和60CM柜機(jī)，洗滌容量分為8套和12套餐具 。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家主要特點(diǎn)

1）該機(jī)為經(jīng)濟(jì)型，標(biāo)準(zhǔn)洗滌臂，二次噴淋結(jié)構(gòu)：一道主沖洗，一道清洗，標(biāo)準(zhǔn)洗滌臂，沖洗力度大，角度準(zhǔn)，范圍廣，一道高溫漂洗，具有大水流清洗、高溫消毒功能，是中小型食堂、酒店的經(jīng)濟(jì)型配置；

2）籃傳式洗碗機(jī)采用不銹鋼沖壓成型、不易變形、抗老化、防腐蝕，凡與餐具接觸的部分由無(wú)1毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會(huì)損壞餐具；

3）工作程序采用微電腦集中控制，大屏幕藍(lán)色背光液晶顯示，功能操作面板采用高科技感應(yīng)式輕觸按鍵，防水、防霧，沾上污物一擦即去，操作一觸即發(fā)輕松、自如。

酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家保養(yǎng)

1、程序控制器只能按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，禁止反轉(zhuǎn)，否則會(huì)損壞程控器。

2、控制面板上的各種開(kāi)關(guān)和按鈕，切忌被水淋濕，以免發(fā)生事故。

3、酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家工作時(shí)，千萬(wàn)不要堵塞排氣孔，以免排氣不暢發(fā)生故障，同時(shí)也應(yīng)注意不要移動(dòng)和碰撞洗碗機(jī)。

4、使用高溫?fù)跚逑床途邥r(shí)，排出的水溫度還很高，應(yīng)注意不要被燙1傷。

洗滌剛結(jié)束時(shí)，也不要用手觸摸溫度還很高的加熱器。

5、洗滌結(jié)束后，若洗碗機(jī)過(guò)濾器積有殘?jiān)?，要等加熱器冷卻后及時(shí)清理。

取出過(guò)濾器之前，應(yīng)先將機(jī)內(nèi)殘?jiān)謇恚〕鲞^(guò)濾器后，邊用刷子清除殘?jiān)呌米詠?lái)水沖洗。清理干凈后，將過(guò)濾器放回機(jī)內(nèi)。

6、洗碗機(jī)內(nèi)腔，應(yīng)保持清潔，為了防止異味的產(chǎn)生，每月應(yīng)用中性清潔劑清潔1～2次。

長(zhǎng)期不用的洗碗機(jī)，應(yīng)先將內(nèi)外徹底清潔干凈，再用軟布擦干水分放入箱內(nèi)，置于干燥通風(fēng)處保存。

基本上，酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家就是一個(gè)清洗和沖刷臟碗碟的機(jī)器人。人類(lèi)只需把碗碟放入洗碗機(jī)，添加洗滌劑，設(shè)定適當(dāng)?shù)南赐胫芷?，然后再開(kāi)啟洗碗機(jī)，洗碗機(jī)就會(huì)自動(dòng)完成一整套的功能。一臺(tái)洗碗機(jī)會(huì)：

給自己注水

把水加熱到適當(dāng)?shù)臏囟?/span>

在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自動(dòng)打開(kāi)洗滌劑添加裝置

通過(guò)噴頭射出水來(lái)清洗碗碟

排出污水

往碗碟上噴灑更多的水進(jìn)行沖刷

再次排出污水