培育鴿子必須從重視鴿子蛋開始

  從鴿子蛋開始，其實就需要我們很重視，有些鴿子蛋非常清澈，這是有問題的，基本上可以斷定鴿子蛋沒有受精。鴿子蛋沒有受精的問題不少見，相比以前來說常見一些。諸如用藥比較多，種鴿身體肥胖等問題，都會導致鴿子蛋沒有受精的情況發(fā)生。

   我們比較常見的一些鴿子，沒有受精的情況，還有每年配對的低一窩，這個時候公鴿子興奮，而且突然要交配，可能會因為太早讓鴿子直接交配沒有必要的準備與前戲而導致鴿子蛋沒有受精。

   要讓鴿子正?；蛘呤歉玫胤趸?，就必須要特別注意溫度這個問題。一般來說鴿子正常的孵化就可以保證足夠的溫度。但是有的鴿友買的巢盆底下是有孔洞的，像是這樣的巢盆就需要墊料，不能讓鴿子蛋一面接觸這些孔洞。特別是在冬季寒冷的時候，很容易導致鴿子蛋沒辦法正常孵化。有些孵化到一半，雛鴿胎死蛋中。所以種鴿孵化不間斷，天氣冷時，孵化時也不要出去家飛。

   另外，鴿子蛋是比較害怕震動的。我們可以看到一些人挑雞蛋的時候，喜歡用手用力搖晃雞蛋，用這樣的辦法來確定雞蛋是不是變質(zhì)了。這樣的習慣千萬不要延續(xù)到我們養(yǎng)鴿子中。這樣的做法是會導致鴿子蛋里面的。也會出現(xiàn)胚胎的發(fā)育變得不正常，甚至沒有辦法完全發(fā)育，到了醉后才胎死蛋中。另外，鴿子蛋之外的環(huán)境也是一個問題，鴿子蛋之外會讓鴿子蛋主要是潮濕，基本上巢盆潮濕，鴿子蛋都沒有辦法正常發(fā)育，很容易發(fā)臭。

   醉后我們再來說一個比較特別的問題，當鴿子出殼之后，鴿子蛋里面很干凈不能說明臍帶收得很好。當臍帶收得很好，鴿子蛋里面也不一定很干凈。而鴿子蛋里面不需要非常干凈，有點血絲是正常的。對于這一點我們沒有必要吹毛求疵。如果臍帶收得比較糟糕并且鴿子蛋里面殘留物較多，那么再來考慮淘汰的事情即可。

吃鴿子蛋，怎么做好吃？

   年前出于好奇買了一些鴿子蛋，說實話我還從來沒有吃過鴿子蛋，我對它印象是人家形容買的鉆戒超級大，就會說買了一個鴿子蛋，我一直以為是類似于鵪鶉蛋的大小，沒想到比鵪鶉蛋大多了，比雞蛋是小一點

   因為低一次吃鴿子蛋，所以對它的性能不太熟悉，剛好那天我想燉個雞蛋羹，家里又沒雞蛋了，我就打了4個鴿子蛋一起蒸，心想兩個鴿子蛋頂一個雞蛋，應該差不多了吧，沒想到完全凝固不起來，變成了一碗稀湯，白白浪費了4個鴿子蛋。

   后來我查了一下，說鴿子蛋的營養(yǎng)非常好，用水煮就可以了，煮好的鴿子蛋晶瑩剔透，蛋白還是半透明的，好看也好吃，當然味道也略略有點腥，可能是因為我沒吃過鴿子蛋，一直拿著跟雞蛋比，總有點差別，就像我們偶爾吃鴨蛋或者鵝蛋，味道也會略有不同。

   正好這幾天閑下來，有長段的時間可以慢慢做些菜，就拿冰箱里剩下的鴿子蛋做了鹵鴿蛋，用調(diào)料和香料一起鹵煮，不僅去掉了那一丟丟的腥味，也讓鴿蛋看起來更漂亮，吃起來更入味，等成品出來，發(fā)現(xiàn)長時間的功夫花下去，一切都是值得的。

鴿子蛋的營養(yǎng)價值到底有哪些？

蛋類食品是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊环N食材，可是人們常常會吃到雞蛋，鵝蛋，雞蛋，不清楚大伙兒針對鴿子蛋有多少掌握，別以為鴿子蛋容積是十分小的，可是營養(yǎng)價值卻不可小覷，常常吃得話還能讓大伙兒越來越越來越漂亮，鴿子蛋有哪些營養(yǎng)價值嗎？小小的個大營養(yǎng)成分。 

人們平常吃的醉多的蛋類食品便是雞蛋、鵝蛋、雞蛋等，鴿子蛋盡管也許多人服用，但是確是不大的一部分。別以為它小小一個，可是鴿子蛋的營養(yǎng)價值但是很高呢，并且其功效與作用也很高，被稱作動物之山參。那它究竟有什么營養(yǎng)價值呢？我們一起來看一下。 

一、鴿子蛋的營養(yǎng)價值 

鴿子蛋一般是老年人、孕媽媽、小孩子的滋補養(yǎng)生上品，被稱作“動物山參”，另外它也是酒席上的一道時尚潮流菜。鴿子蛋帶有很多蛋白質(zhì)食物及小量人體脂肪、并含小量糖份，不飽和脂肪酸、鐵、鈣、維生素D、維生素b21、D等營養(yǎng)元素，便于消化，小朋友常吃可防止少年兒童。 

鴿子蛋對女性非常滋補養(yǎng)生，白鴿蛋和白鴿子肉一樣，帶有豐富多彩的蛋白、和鐵等成份，營養(yǎng)價值很高。鴿子蛋的蛋白、人體脂肪含量與雞蛋非常，尤其突顯的是，它的維生素b2含量是雞蛋的2.5倍，雞蛋的大豆卵磷脂含量比雞蛋高3-4倍，含有的鈣和含鐵也均高過雞蛋。

 二、鴿子蛋的作用與功效 

鴿子蛋不但具備補、、豐皮膚諸、溫陽醒神，解瘡毒，缺乏營養(yǎng)，還能夠用以引發(fā)的腰酸腿軟，疲倦乏力，心慌氣短等癥。 

1、養(yǎng)顏護膚：能提高肌膚的抗損害工作能力。有、、氣血兩虛的女士常吃鴿蛋，不僅有美膚滑膚功效，還將會病癥，會讓人精力充沛，而且光彩照人，肌膚鮮麗。 

2、：、、溫陽醒神，可陽為。 

3、：可有助于構(gòu)造和作用的維護保養(yǎng)和修補。適合于。 

4、祛火：能凈心祛火，除煩，可以清除血夜中的濕毒。適合于易上火的人員服用。 

5、：清除人體內(nèi)長期性沉積的，提高身心健康。 

6、防止：在時興期內(nèi)，讓小孩每天食兩顆煮開的鴿蛋，既可防止又有作用。