花極芳香。花冠白色、淡黃色、黃色或橘紅色，長三到四毫米，花冠管僅長0.5-1毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

桂花生態(tài)習(xí)性桂花性喜溫暖濕潤的環(huán)境，抗逆性強，既能耐高溫，也較耐寒。種植地區(qū)平均氣溫14-28度。濕度對桂花的生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度為75%-85%，特別是有幼齡期和開花期間對水分的需求較多。如遇干旱會影響開花。一般要求每天6-8小時的光照時間。

光照：它喜光，但是在剛買回來的時候需要先放陰涼的地方養(yǎng)護一段時間，之后再慢慢給予光照，并且需要給予它足夠的光照時長，它在花芽分化期每天至少需要接受8小時左右的光照。

澆水：在它剛買回來的時候，還沒有開始正常生長，此時需要酌情減少澆水量，等它恢復(fù)生長之后可以正常澆水。正常情況下，夏季可以在每日早晚各澆一次水，春秋季可2-3天澆一次水，冬季5-7天澆一次水即可，讓土壤保持濕潤但不積水的狀態(tài)。

溫度：它喜歡溫暖的環(huán)境，剛買回來的時候，需要把它放在溫度為25℃左右的環(huán)境中養(yǎng)護，更利于它對新環(huán)境的適應(yīng)。

施肥：它在剛買回來的時候，需要暫停施肥。由于此時它還處于緩盆期，施肥容易導(dǎo)致

燒根。等它恢復(fù)正常生長之后，在發(fā)芽后可以每隔10天施一次腐熟的稀薄餅肥水，在開花前可以改施磷肥，更有助于它生長及開花。

盆栽管理的桂花，在幼苗期的是要定期修剪，將長的過快的剪短，讓其保持和其他的枝條平齊，還要將多余的側(cè)枝一并剪掉，這樣才可促使養(yǎng)分更加集中，小苗更好的生長。

在它的生長期也要對其修剪。此時主要修剪的是長的過于繁密的枝條，將其剪掉三分之一，這樣整個植株才可更好，更均勻的見光，內(nèi)部也能更好的通風(fēng)，吸收光照。除此之外，還要將沒有長花苞的枝條一起剪掉，這樣后期才可更好的開花。

開花期間發(fā)現(xiàn)沒有花朵的枝條都可剪掉，這樣可更大程度上節(jié)省養(yǎng)分，將養(yǎng)分提供給正在開花的枝條，促使花期更長，花香更加濃郁。此外，還要勤觀察，發(fā)現(xiàn)有弱花以及殘花也要剪掉，促使養(yǎng)分更集中。

管理期間每年入冬之前都要修剪一次，主要是修剪開過花的枝條，冬季只保留一條主枝就行。將兩條以下的副枝以及側(cè)枝全都剪掉。且在入冬后還要修剪正在老化的枝條，盡可能的節(jié)省養(yǎng)分，這樣來年才可更好的生長。

南方地區(qū)的氣候環(huán)境相比北方要更暖和些，溫度要高些，更能符合桂花的開花需求，因此它開花要更早些，通常八月份就見到花開了，可持續(xù)到十月初。不過也要結(jié)合品種來看，像是四季桂，四季都可開花，養(yǎng)護得當(dāng)每間隔兩三個月便可開一次。另外，南方和北方桂花的區(qū)別主要是體現(xiàn)在生長習(xí)性上，北方種植的品種更耐寒些。

南方地區(qū)的整體氣候要比北方更暖和些，入春之后溫度回升的也會更快，更能符合它開花所需的氣溫條件，因此開花要更早些。通常八月份就可見到它開花，整體的花期會持續(xù)到十月初。