海鮮池的使用規(guī)范：

   1.墻面不能有污跡、蒼蠅屎，連結(jié)干凈、明亮。

　2.物品擺放合理整齊。

　3.用具不能有污垢，隨時(shí)刷洗擦干待用。

　4.海鮮池辦公桌上物品擺放整齊、干凈。

　5.下水道蓋要保證無污垢，每日對(duì)水溝進(jìn)行清洗，溝壁干凈無污垢。清除雜物，以保證流水清澈，水流通順。

   6.所有物品不可隨意的放置于地面，保證海鮮池暢通。

   分辨玻璃缸中缺氧方式：

 簡易的方法，要是見到魚持續(xù)的浮頭(魚一直浮在水面上)，這就早已是比較嚴(yán)重的氧氣不足了。自然，溫度的提升或是二氧化碳濃度值過高。PH值過高造成有毒的氨這種都是導(dǎo)致co2的不夠。 當(dāng)我們無法用雙眼看得出是不是氧氣不足時(shí)，另一項(xiàng)寶物便是應(yīng)用測(cè)氧劑，海洋館一般都是售賣很多的檢測(cè)劑'O2'便是能夠獲知溶氧的實(shí)驗(yàn)試劑。檢測(cè)劑的表明內(nèi)能夠清晰的了解自身的玻璃缸該有哪些的標(biāo)值才一切正常，短短數(shù)分鐘，就可以了解水族魚缸中的溶氧了。

    該如何保養(yǎng)延長這么海鮮池的壽命呢? 

1、為保證海鮮的存活率及酒店的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供應(yīng)商撇清關(guān)聯(lián)，不可tan污受hui、損公肥私。2、高度關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富多彩并適度調(diào)節(jié)總部拿貨種類，堅(jiān)持不懈以質(zhì)說房、同質(zhì)性質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、同價(jià)you質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)拿貨，為保證海鮮質(zhì)量與毛利率出示強(qiáng)有力確保。評(píng)定規(guī)范：3、立即掌握中國各省海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)性，依據(jù)銷售市場(chǎng)制訂采購方案，反映“鮮全廉”的商場(chǎng)核心理念，正確引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。4、期調(diào)查當(dāng)?shù)睾ｕr市場(chǎng)及同行業(yè)，依據(jù)當(dāng)?shù)劁N售市場(chǎng)和消費(fèi)者要求，有效調(diào)節(jié)海鮮飼養(yǎng)構(gòu)造與市場(chǎng)價(jià)。5、把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，避免人情貨、采購回扣貨，進(jìn)一步維護(hù)保養(yǎng)酒店信譽(yù)度。6、協(xié)作餐廳廚房、飯店、市場(chǎng)銷售等做好海鮮菜肴的開發(fā)設(shè)計(jì)與銷售業(yè)務(wù)。7、與餐廳廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。