伴城鍋語火鍋店加盟講述開一家火鍋店對于客源的問題：

開一家火鍋店對于客源的問題：

1、確定消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪，與白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

2、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；開火鍋加盟店怎么樣？

3、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

4、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區(qū)別。

國人對火鍋的喜愛，單看近幾年穩(wěn)占餐飲市場靠前的消費市場份額就能知道?；疱伋耸艽蟊姎g迎外，也因其高度標準化和可擴張性的業(yè)務模式，得以迅猛發(fā)展。

火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料統(tǒng)一配置，能夠保證食物品質(zhì)的穩(wěn)定性，同時，火鍋菜式相對其他中餐形式更為簡單，便于快速及實現(xiàn)標準化，有利火鍋企業(yè)開展連鎖經(jīng)營，以加盟連鎖形式實現(xiàn)迅速擴張。

伴城鍋語火鍋加盟的要素：

標準化

標準化是未來中國餐飲業(yè)的發(fā)展方向之一，火鍋產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)中經(jīng)營模式相對較為簡單的業(yè)態(tài)，更容易實現(xiàn)標準化。

當然火鍋產(chǎn)業(yè)在今后仍然需要加強經(jīng)營模式標準化、服務規(guī)范標準化、菜品選料標準化、產(chǎn)品加工標準化、器皿鍋具標準化、能源使用標準化等方面做大量的研究工作，而這些也正是未來火鍋產(chǎn)業(yè)標準化的關鍵所在。

營養(yǎng)化

'營養(yǎng)、天然、健康'是未來火鍋產(chǎn)業(yè)的又一發(fā)展趨勢。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念也在逐步改變，在解決了溫飽這一基本生存條件之后，人們越來越重視自身的營養(yǎng)和健康問題。伴城鍋語老鴨湯火鍋可以滿足大眾對于健康美味營養(yǎng)的要求。

火鍋企業(yè)比拼的不再僅僅是品牌、規(guī)模，還包括所提供產(chǎn)品的內(nèi)涵是不是更加營養(yǎng)、天然和健康。火鍋企業(yè)在對火鍋調(diào)料、火鍋底料、原料菜品的加工和選擇方面將會更加重視營養(yǎng)均衡和天然保健問題。

項目考察。

開一家成都火鍋加盟店，大多數(shù)人都只是去加盟品牌總部考察，這里比較建議的還是去火鍋加盟店考察，這樣的話就能更加直觀的看到這項目所存在的實力，以及是否具有長遠發(fā)展的可能性。

看投資。

火鍋加盟費是加盟一個火鍋店被不可少的一項。想開一家什么樣的火鍋加盟店，還要看個人的經(jīng)濟情況定，不要盲目的選擇，過高的投入只會給自己增加無形的壓力。