您好,歡迎來到易龍商務網(wǎng)!
發(fā)布時間:2021-08-27 22:24  
【廣告】





機械作用
1) 在洗滌泵的驅(qū)動下,洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面的直接沖刷。洗滌液對餐具表面的直接沖刷作用,與從噴臂噴出射流水的壓力,角度及速度有關(guān)。
2) 洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽后反彈,及噴射后回流洗滌液對餐具表面的沖刷作用。
化學作用
1) 通過含有離子交換樹脂的軟水器,有效除去影響皂化反應的鈣、鎂離子,改善水質(zhì),使洗滌劑充分發(fā)揮作用。
2) 洗滌過程加入的洗滌劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反應 ,使油污脫離餐具。當水溫達到45℃~50℃時中活性物質(zhì)能很大發(fā)揮作用。
平放式洗碗機,是一種洗碗機,被譽為第四代商用洗碗機。獨特清洗方式,無需初洗,無需籃框,餐具形狀大小各異一次洗凈,符合中國餐飲行業(yè)。具有無需工作臺,超大的處理量等特點。
1、 洗碗機的種類有多少?
洗碗機有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規(guī)格分:有1一4水箱;按小時洗滌量分:有1500-10000件。
洗碗機能除渣嗎 ?
南京功茂洗碗機專門設置化油、除渣系統(tǒng),后幾道清洗、精洗、漂燙工序都是70-85度高溫熱水,碗碟經(jīng)過一道道沖刷工序,洗的干凈,消毒徹底,表面潔凈透亮。