也許您不清楚，掛面制造業(yè)企業(yè)一般來(lái)說(shuō)會(huì)在掛面中添加一定量的氯化鈉（即鹽）與碳酸鈉（食用純堿）來(lái)提升掛面的筋度和可塑性，氯化鈉的添加能夠提升掛面的表面色調(diào)的白凈水平，還有益于煮開(kāi)時(shí)間減少等實(shí)際效果，而且對(duì)掛面儲(chǔ)存也具有一定功效。 因此某些商品中鈉的含量每100g能夠達(dá)到1200mg，計(jì)算成鹽的含量約是3g鹽，只是一小把掛面就要人們攝取了國(guó)家提議每人鹽攝入量的一半（提議平常人每日鹽攝入量不超出6g）。而這還算不上大部分人煮好面條后也要酌量添加鹽等調(diào)味料。 面條帶有豐富多彩的糖分，能夠?yàn)樯眢w出示充足的動(dòng)能。3、主動(dòng)上架尾端剪齊設(shè)備由提高、上桿、尾端剪齊、操控柜所構(gòu)成。并且在煮的全過(guò)程時(shí)會(huì)消化吸收很多的水，讓100克面條煮開(kāi)后變?yōu)?00克，因而能造成極強(qiáng)的饑餓感感。

大量回收過(guò)期大米，面包，餅干，歡迎各大新老客戶(hù)咨詢(xún)各地方工廠，公司，單位等有不能在市場(chǎng)上出售的食品歡迎來(lái)電咨詢(xún)收購(gòu)業(yè)務(wù)?？勺鲲暳鲜称贩謨深?lèi)收購(gòu)：一大米，玉米，花生米，豆類(lèi)，面粉，面條，米粉等等。（整大袋無(wú)小包裝的可議價(jià)）二各種餅類(lèi)，各種糖果類(lèi)，面包等等（小包裝的價(jià)錢(qián)便宜）環(huán)保利用廣東近年來(lái)食品安全使我們甚感擔(dān)憂(yōu)！大家都知道掛面的保質(zhì)期是由廠家決定的，想要買(mǎi)到新鮮的掛面并不是一件容易的事情。過(guò)期|變質(zhì)|不合格的食品回收是我們刻不容緩的工作。將不合格的食品回收進(jìn)行生物加工，生產(chǎn)為家畜飼料，安全環(huán)保，讓廣大群眾無(wú)后顧之憂(yōu)！如貴單位有過(guò)期|不合格的食品：肉類(lèi)食品、天然食品、自然食品、進(jìn)口食品、調(diào)味食品、休閑食品、餅干食品、豆類(lèi)、大米、面包、點(diǎn)心、糖果、面粉、玉米、奶粉、花生、稻谷、面條、粉絲等等過(guò)期|變質(zhì)|不合格食品。請(qǐng)聯(lián)系我們！提供上門(mén)服務(wù)，給你一個(gè)滿(mǎn)意的價(jià)錢(qián)，環(huán)保安全，讓你賣(mài)的放心。我養(yǎng)殖場(chǎng)是多樣化養(yǎng)殖的，所以需要大量飼料供養(yǎng)，現(xiàn)在為了支持環(huán)保特向廣東省各地大量收購(gòu)各種過(guò)期食品，不合格食品做飼料。如各地方工廠，公司，單位等有不能在市場(chǎng)上出售的食品歡迎來(lái)電咨詢(xún)收購(gòu)業(yè)務(wù)。

     掛面是由小麥面粉，或主要有小麥面粉，通過(guò)和面、醒面、壓延、切面、枯燥、切開(kāi)、包裝等技術(shù)進(jìn)程制造成的面制品。小麥面粉是由小麥籽粒通過(guò)整理、潤(rùn)麥、研磨、篩理、包裝得到的麥芯有些，稱(chēng)為面粉，其主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素等。其間，蛋白質(zhì)含量占8.0-16.0%，脂肪和礦物質(zhì)含量通常都小于1.0%。纖維素和礦物質(zhì)含量與加工精度有關(guān)，即提高出粉率，面粉中的纖維素、礦物質(zhì)(灰分)含量也會(huì)加高，面粉色澤變暗。可是，機(jī)械軋面片的用力方法只是上下擠壓，并沒(méi)有通過(guò)各種角度來(lái)受力，所以不利于面團(tuán)中面筋網(wǎng)絡(luò)的形成。

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營(yíng)掛面養(yǎng)成份得到了有效保留。按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴(lài)氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存。

過(guò)程簡(jiǎn)述，可以是：原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計(jì)量→包裝→檢驗(yàn)→成品掛面