熟食柜的結構堅固度如何，直接關系熟食柜使用年限的長短。熟食柜的外殼與內膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當于水泥預制板中安放有鋼筋，堅固度大增。門框在內全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。

熟食展示柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，熟食展示柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點并保持其新鮮狀態(tài)。

大家經常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1.冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；

2.開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；

3.柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；

4.側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；

5.電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更精準；

6.微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩(wěn)定，食品不易風干；

7.配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；

8.聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀；

9.寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。

1、有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。采用蒸發(fā)器和商用熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的工作，減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

2、大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經久耐用。針對展示柜運行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。

無霜風冷熟食柜，其優(yōu)點是制冷速度快，冷涼散布均勻，內部不會結冰，省去除霜的煩惱，一般比較常見的熟食保鮮柜主要有風冷敞開式保鮮柜和制冷玻璃門式保鮮柜，兩者都是通過降低溫度，起到冷藏保鮮的作用。

其次，節(jié)能。當熟食保鮮柜中的蒸發(fā)器，盤管內有0.1毫米左右的油膜的時候，通常在保鮮柜為了保持設定的溫度要求，蒸發(fā)的溫度就要下降2.5度。