對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，關(guān)心的比較多的應(yīng)該就是食品質(zhì)量問(wèn)題了，因此可以說(shuō)食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶，那么為什么要進(jìn)行食品檢測(cè)呢？下面一起來(lái)看一下吧：

事實(shí)農(nóng)用藥殘留的問(wèn)題不單單發(fā)生在蔬菜上，所有農(nóng)作物都會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題，包括茶葉這類作物。雖然大部分化學(xué)農(nóng)用藥會(huì)隨時(shí)間推移逐步降解，但是也避免不了有或多或少殘留，這就是我們所說(shuō)的“農(nóng)用藥殘留”。

茶葉檢測(cè)，就是對(duì)茶樹鮮葉、茶葉在制品、毛茶、成品茶的一個(gè)或多個(gè)產(chǎn)品按檢驗(yàn)操作規(guī)程進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果與國(guó)家規(guī)定作比較，判段其好壞或合格與否的操作。

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食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)的項(xiàng)目有很多，涉及面非常的廣，其中有一項(xiàng)就是對(duì)于微生物的檢測(cè)，下面我們就來(lái)了解一下都有哪些食品類型吧：

在我國(guó)進(jìn)行微生物檢測(cè)的重中之重食品類類型為：乳制品、水果罐頭、調(diào)味料、蛋制品、淀粉類食物工藝品、發(fā)醇和非發(fā)醇性豆類食品、冷藏健康飲品、糖塊、食用山泉水等，在其中食用糖及其保健產(chǎn)品的微生物檢測(cè)為在我國(guó)所特有。

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對(duì)于食品檢測(cè)食品檢驗(yàn)，現(xiàn)在大家越來(lái)越重視了，主要是人們現(xiàn)在生活水平提高了，對(duì)于健康也就更加的重視了，那么食品檢測(cè)項(xiàng)目都有哪些呢？一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧：

事實(shí)上，在整個(gè)檢測(cè)過(guò)程中，會(huì)有多種不同的含量，如微生物項(xiàng)目或添加劑項(xiàng)目等。 主要目的是能夠檢測(cè)食品中含有的有害物質(zhì)，因?yàn)槿绻@些有害物質(zhì)得不到有效的控制，自然會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，因此還須進(jìn)行多方面的檢測(cè)。 這也是一個(gè)非常關(guān)鍵的細(xì)節(jié)。 此外，須從多方面考慮，如食品中是否有使用色素或甜味劑和防腐劑，使用明顯超標(biāo)自然會(huì)產(chǎn)生影響。

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