根據(jù)安徽強(qiáng)盛食品機(jī)械制造有限公司的調(diào)查顯示，食品安全問(wèn)題對(duì)相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)塑造品牌形象，對(duì)食品安全管理的意愿正在加強(qiáng)，特別是隨著相關(guān)食品安全事件的相繼爆發(fā)。前者讓奶粉企業(yè)三鹿倒閉，后者使雙匯集團(tuán)面臨數(shù)十億元的損失，在血淋淋的教訓(xùn)面前，加強(qiáng)安全管理已成為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)的共識(shí)。壓面輥、烙輥、出餅輥、切刀輥，構(gòu)成自動(dòng)烙餅生產(chǎn)線，即上面進(jìn)面，下面出餅。

 在國(guó)內(nèi)企業(yè)中，以“標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)設(shè)備及其配套的生產(chǎn)、銷(xiāo)售”而獲取利益仍是大多數(shù)食品安全檢測(cè)儀器制造企業(yè)的盈利模式。以“天瑞儀器(300165)”為例，公司年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2011年公司的毛利主要來(lái)自于能量色散XRF、波長(zhǎng)色散XRF以及其他檢測(cè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，其中能量色散XRF和波長(zhǎng)色散XRF合計(jì)占公司全年毛利總計(jì)的92.77%。從公司經(jīng)營(yíng)的角度看，2011年，公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)占利潤(rùn)總額的比重為73.76%，營(yíng)業(yè)外利潤(rùn)占比為26.24%，且近年來(lái)營(yíng)業(yè)外利潤(rùn)所占比重呈逐年增加的趨勢(shì)。在國(guó)外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費(fèi)檔案，即根據(jù)每個(gè)用戶的健康狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。

近一家飯店，還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口，小吃上來(lái)后，盤(pán)子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時(shí)，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！2、不但能烙制烙饃、大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機(jī)貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，臺(tái)灣手抓餅以及其它面餅。軍民相擁在徐州也是歷來(lái)傳統(tǒng)，烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。