什么是冷庫(kù)保鮮貯藏

什么是冷庫(kù)保鮮貯藏：

貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)， 地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

還有就是溫度，根據(jù)溫度的不同冷庫(kù)有不同的分類(lèi)；比如高溫庫(kù)，中溫庫(kù)，低溫庫(kù)等；還可以分為保鮮庫(kù)，冷藏庫(kù)，冷凍庫(kù)，速凍庫(kù)等等。溫度不同價(jià)格也是不相同的。一般情況下同樣面積和高度的冷庫(kù)，溫度越低價(jià)格就相對(duì)越高。

一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲(chóng)害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是的影響因素。

做一個(gè)冷庫(kù)需要多少錢(qián)？舉例來(lái)說(shuō)，在上海、江蘇、浙江做一個(gè)100立方米蔬菜保鮮冷庫(kù)造價(jià)5萬(wàn)-8萬(wàn)元左右。做一個(gè)5-8噸小型肉類(lèi)冷庫(kù)造價(jià)大概在2.5萬(wàn)元-3.5萬(wàn)元左右。做一個(gè)50平米左右雞蛋保鮮庫(kù)造價(jià)大概在7萬(wàn)多左右。做一個(gè)40-50立方米海鮮冷凍庫(kù)造價(jià)在4萬(wàn)-6萬(wàn)元左右。

很多想做冷庫(kù)的客戶經(jīng)常是直接咨詢做一個(gè)冷庫(kù)多少錢(qián)，事實(shí)上冷庫(kù)造價(jià)與多個(gè)因素有關(guān)。首先，影響冷庫(kù)造價(jià)一個(gè)比較主要的因素是冷庫(kù)的大小，冷庫(kù)面積體積大小直接影響到冷庫(kù)板的用量，以及制冷壓縮機(jī)的功率匹數(shù)，而冷庫(kù)板用量多少與壓縮機(jī)功率匹數(shù)則是影響冷庫(kù)造價(jià)的兩個(gè)因素。其次，影響冷庫(kù)造價(jià)的主要因素有冷庫(kù)溫度要求，冷庫(kù)存放不同的物品就需要設(shè)定不同的冷庫(kù)溫度，冷庫(kù)溫度的不同一樣會(huì)影響到冷庫(kù)板用量及壓縮機(jī)的匹配。另外，冷庫(kù)建造地離冷庫(kù)工程建造公司的距離也會(huì)影響冷庫(kù)造價(jià)，因?yàn)殡x得比較遠(yuǎn)的話，會(huì)產(chǎn)生運(yùn)費(fèi)等費(fèi)用。

以上舉例是不同面積類(lèi)型冷庫(kù)造價(jià)，這些報(bào)價(jià)是在客戶沒(méi)有特殊要求情況下的一般報(bào)價(jià)，僅供參考。特別需要說(shuō)明的是，冷庫(kù)工程公司因冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案不同，得出的冷庫(kù)造價(jià)也會(huì)不一樣，建議咨詢海南晶洋集裝箱服務(wù)有限公司