每100克玉米面（黃）營養(yǎng)成分，能量339千卡；維生素B60.08毫克；蛋白質(zhì)8.5克；將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。脂肪1.5克；煙酸0.08毫克；碳水化合物78.4克；膳食纖維5.5克；維生素A7微克；胡蘿卜素40微克；硫胺素0.07毫克；核黃素0.04毫克；維生素E0.98毫克；鈣22毫克；磷196毫克；鉀249毫克；鈉2.3毫克；鎂84毫克；鐵0.4毫克；鋅0.08毫克；硒2.68微克，銅0.01毫克，錳0.02毫克。

每100克玉米面（白）的營養(yǎng)成分，能量340千卡；蛋白質(zhì)8克；脂肪4.5克；3、將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。碳水化合物73.1克；膳食纖維6.2克；硫胺素0.34毫克；核黃素0.06毫克；煙酸3毫克；維生素E6.89毫克；鈣12毫克；磷187毫克；鉀276毫克；鈉0.5毫克；鎂111毫克；鐵1.3毫克；鋅1.22毫克；硒1.58微克；銅0.23毫克；錳0.4毫克。

玉米面適量做法

1.1、玉米面三湯匙。2、加入清水，邊加水邊攪拌，至玉米面成稀糊狀。3、砂鍋內(nèi)注入適量清水，如果不喜歡太稀，可以少加水。4、水開后，慢慢倒入玉米面糊，邊倒邊輕輕攪動，防止面糊因為水溫過高而結(jié)塊。5、待玉米面糊兩個開鍋后，裝碗即喝。

                                                       玉米粉如何選購、儲存

    玉米選購挑選時，選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。這樣磨成的玉米粉才金黃可口，玉米粉可以蒸或熬粥喝，口感和營養(yǎng)比較好。玉米粉受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。

肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)。涼拌、放湯或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條，年可加工小麥9萬噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬噸，玉米面營養(yǎng)價值高，是現(xiàn)在人們主食的一部分，而且備受人們的青睞！歡迎各界朋友前來咨詢！

  原本普普通通的煎餅，加入玉米粉，天然粗糧不僅有益健康，還給賦予煎餅漂亮的金黃色外表，賣相更佳。吃起來還有一股清淡的玉米香氣。加入牛奶讓煎餅更加松軟，外層有點脆，咬下去又很松軟可口，是全家人都愛的中式點心。

   甜玉米很多人都愛吃，除了直接煮著吃外，還可以做成不同的美食。就像這款玉米餅，不同的口感，不同的感覺。是一款不錯的早餐哦，方便快捷，所需的材料也不多，適合怕麻煩的人做

   香甜玉米餅的做法步驟1：玉米剝下玉米粒，用刀稍微剁碎。

   香甜玉米餅的做法步驟2：剁好后裝入保鮮盒里，放入白砂糖攪拌均勻。

   香甜玉米餅的做法步驟3：攪拌均勻后放入冰箱冷藏3個小時以上（直到白砂糖融化，玉米出水）

   香甜玉米餅的做法步驟4：腌好后，加入糯米粉和面粉（如果出的水比較多或少的話可以適當(dāng)?shù)亩鄿p加點面粉）

 肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)。4、將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，即可食用。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條，年可加工小麥9萬噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬噸。公司采用國內(nèi)先進制粉設(shè)備和制粉工藝，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)的小麥粉(通用)主導(dǎo)產(chǎn)品為超精粉、麥芯粉、特一粉、原味粉、全麥粉以及家庭用5kg、10kg各種大小精美包裝，獲得了消費者的一致好評；生產(chǎn)的玉米粉，玉米糝色澤鮮亮，口感味美。