益生菌冬棗罐頭產(chǎn)品已獲得國家發(fā)明專利，但網(wǎng)上幾乎搜索不到產(chǎn)品研發(fā)者的任何資料和產(chǎn)品廣告；單

純靠著口碑傳播，他的產(chǎn)品已經(jīng)遍布全國各地；濱州市政府及多家企業(yè)拋出投資建廠的種種誘惑條件，他卻

堅守要做好“良心活兒”……日前，記者對這個“神秘人物”、臨沂晟康生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理孫鴻鈞先

生進(jìn)行了專訪。
“益生菌冬棗罐頭項(xiàng)目籌備多年”
2010年與濱州海滋集團(tuán)合作建立500畝綠色有機(jī)冬棗基地
2014年與濱州海滋集團(tuán)經(jīng)過多年的經(jīng)營，基地獲得國家綠色有機(jī)雙認(rèn)證證書
2014年首次研發(fā)出綠色有機(jī)益生菌冬棗罐頭
2016年12月經(jīng)過兩年的無數(shù)次實(shí)驗(yàn)及市場調(diào)研，臨沂晟康生物技術(shù)有限公司、山東省農(nóng)科院、濱州海滋

集團(tuán)、臨沂康發(fā)食品飲料有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，益生菌冬棗罐頭正式投產(chǎn)面市。
益生菌冬棗罐頭一經(jīng)面市，濱州地區(qū)政府及多家企業(yè)拋出投資種誘惑條件，他卻堅守要做好“

良心活兒”
“我做的是良心活兒”
沾化冬棗gv  栽植歷史悠久，民間有“先有冬棗樹，后有沾化冬縣”之說，百姓自古就有“房前屋后三

棵棗樹”的習(xí)慣。不過，從庭院走入大田，還是從上世紀(jì)80年代開始。沾化當(dāng)?shù)貥銓?shí)的棗農(nóng)們只懂得如何種

植冬棗，如何把冬棗種植的更脆甜可口，經(jīng)過10幾年的時間，沾化冬棗的種植面積不斷擴(kuò)大；但是沾化當(dāng)?shù)?br />
甚至是全國各地的冬棗生產(chǎn)基地只是賣鮮棗并沒有冬棗的深加工產(chǎn)品。只賣鮮棗，冬棗大批量下樹以后無法

長時間存放，導(dǎo)致冬棗價格偏低，棗農(nóng)的利益得不到保障。臨沂晟康生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理孫鴻鈞2010年

開始關(guān)注沾化冬棗事業(yè)，發(fā)現(xiàn)這一情況后，與濱州海滋集團(tuán)合作做自己的綠色有機(jī)雙認(rèn)證的冬棗基地，摒棄

原來的化肥農(nóng)藥種植冬棗的做法，采用農(nóng)家肥、滅蟲燈原生態(tài)種植，臨沂晟康生物技術(shù)有限公司在產(chǎn)地嚴(yán)格

把控，自始至終拒絕使用膨化劑、甜蜜素等化學(xué)藥劑，保證冬棗的綠色健康的同時，冬棗的果味不失大自然

的風(fēng)味，這是您放到嘴里就能品嘗出來的！孫總一直強(qiáng)調(diào)我們做綠色有機(jī)冬棗種植基地，發(fā)明益生菌冬棗罐

頭，一是為了做冬棗的生加工產(chǎn)品，讓冬棗基地的棗農(nóng)在賣鮮果的同時有額外的收入和保障。第二是為了給

全國甚至更多的消費(fèi)者帶來健康營養(yǎng)美味的食品。

罐頭在筆者小時候就吃過很多，有山楂的、黃桃等等，益生菌冬棗罐頭筆者也是第一次聽說，并在見到

孫鴻鈞的時候第一次吃到這神奇美味的益生菌冬棗罐頭。孫總介紹說：益生菌冬棗罐頭里面添加綠色有機(jī)雙

認(rèn)證的冬棗、純棗花蜜、農(nóng)科院獲國家發(fā)明金獎的益生菌三種純天然的材料，達(dá)到養(yǎng)胃、潤腸通便、解酒保

肝護(hù)肝、降三高等功效。
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那這個“研究型”的70后創(chuàng)客究竟有何秘訣？
“很簡單，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存的關(guān)鍵，生產(chǎn)過程中每一批次的產(chǎn)品，不僅我首先親自試吃，公司所有

員工都試吃”。他進(jìn)一步解釋說，我想培養(yǎng)公司員工的責(zé)任感和歸屬感，希望他們真正把這里當(dāng)做自己的家

、把自己當(dāng)老板、把自己當(dāng)做產(chǎn)品第一消費(fèi)者?！叭绻蠹疫@樣想了，怎么會弄虛作假，怎么能不嚴(yán)格把控

生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)！”做研究出身的孫鴻鈞做事總是追求精益求精，直到現(xiàn)在，他還每天琢磨著如何改進(jìn)配方

工藝……
談到今后的規(guī)劃，孫鴻鈞說，我們不僅僅追求產(chǎn)量，我們同時更追求的是質(zhì)量?！拔蚁Ｍ^續(xù)致力于人

類‘腸道健康’事業(yè)的發(fā)展，不斷研制高新技術(shù)產(chǎn)品，讓更多的老百姓吃得放心、吃得安心、吃得舒心”。
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