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氯鉀為型營養(yǎng)。也可作為食品生產(chǎn)的添加劑使用。

益處。氯鉀可以增加血液中的鉀含量。對(duì)于那些剛剛?cè)蛘叻昧颂厥獾幕颊邅碚f，這是有益的。

危險(xiǎn)。對(duì)衰、嚴(yán)重、血鉀水平高及脫水者均有危險(xiǎn)。

食物中的角色。氯鉀可作為穩(wěn)定劑和增稠劑用于各種食品中。

奶制品。氯化鉀可用于加工奶酪、牛奶、奶粉、煉乳、乳清以及酸奶和乳制甜點(diǎn)等食品中。

其他產(chǎn)品。除上面提到的含氯化鉀的食物外，燕麥片、加工肉類、芥末、酵母和能量飲料都含有這種物質(zhì)。

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鉀素是一種礦物質(zhì)，在人體內(nèi)保持水平衡，具有正電子功能。常見的缺鉀癥狀有口干舌燥、口渴、虛弱、疲勞、肌肉痙攣等。疾病、飲食不良、使用劑、特定的心臟病藥或皮質(zhì)類都會(huì)導(dǎo)致低血鉀。所幸的是，按照醫(yī)囑完全可以成功缺鉀問題。

鉀日用量

不管攝取多少熱量，都要保證2000-3500毫克。運(yùn)動(dòng)員和孕婦可能需要更多的鉀來防止疲勞和控制血壓。為了和減少因食用過多鹽引起的疾病風(fēng)險(xiǎn)，老年人還需要在飲食中增加鉀的攝入。

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氯鉀液內(nèi)服常見問題

謹(jǐn)慎使用下列條件：

亞急性脫水，因病情較重可導(dǎo)致排尿和尿 K代謝降低；

血鉀大家族周期性，低鉀麻木應(yīng)給予補(bǔ)鉀，但需鑒別是高鉀麻木還是一切正常周期麻木；

補(bǔ)瀉或嚴(yán)重腹瀉可引起低鉀血癥，但也可引起脫水和低鈉血癥，導(dǎo)致前尿少；

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尤其在使用洋地黃類時(shí)，可引起負(fù)重傳導(dǎo)阻滯性；

足月大面積，肌肉損傷，較嚴(yán)重的，較大的術(shù)后24小時(shí)頭及較嚴(yán)重的溶血，上述癥狀本身就能引起高血鉀癥；

鹽皮質(zhì)代謝不足引起的上腺素性失常綜合群；

病患者接受留鉀性藥。

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對(duì)一些中老年人來說，肥胖、“三高”慢病患者，應(yīng)少吃深加工食品，而且在購買加工食品時(shí)，要多看配料表，如果有這些成分，zui好不要買。

反式脂肪酸在食物的烹調(diào)上當(dāng)然也會(huì)過量，例如油炸食品、油煎、燒烤等高溫烹調(diào)方式，過多的油脂也會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。因此要少吃油炸，油煎，燒烤等食物。

炒制時(shí)，油溫不能太高，也不能太低，否則會(huì)影響口感。

中老年人要少吃腌制食品，多吃一些新鮮的蔬菜瓜果，有利于人體代謝；肉類食物zui好是用清蒸或者用水煮過。

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另外，要養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，不能熬夜，要養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣和多做運(yùn)動(dòng)。

對(duì)身體健康的人來說，人體代謝功能旺盛，那么偶爾吃一點(diǎn)含有反式脂肪酸的食物，也無妨。植脂末是國家允許的一種食品添加劑，它只是一種添加劑，并不是說完全不能吃，所以不能改變顏色。