凹槽式雙室真空包裝機，是真空包裝機型中的其中一種，工作臺面下凹結(jié)構(gòu)，適合帶汁帶水食品的真空包裝，袋子放入凹槽內(nèi)，袋口立封形式，防止抽真空時水汁溢出，從而提高工作效率。

工作過程中隨時清理硅膠條、加熱棒上的異物雜質(zhì)，真空泵定期換油、換濾芯，油為真空泵Z用油，加油多少嚴格按照說明書操作，定期檢查機器各部分，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，嚴禁用水沖洗機器。

下凹式真空包裝機，也叫凹槽式真空包裝機，下凹式真空包裝機是指工作平臺形狀為凹槽式樣，產(chǎn)品包裝時，物料放入凹槽內(nèi)，袋口提高，袋內(nèi)產(chǎn)品不會隨抽真空時被抽出，從而提高生產(chǎn)效率。

下凹式真空包裝機是一種定制型的真空包裝設(shè)備，下凹的尺寸可以根據(jù)用戶的需求定制。

下凹式真空包裝機為內(nèi)抽式真空包裝機，所謂內(nèi)抽式真空包裝機，就是機身有真空室，產(chǎn)品包裝袋小于真空室，工作方式將包裝袋放到真空室內(nèi)部，合上真空室完成抽真空和封口。真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度，真空泵停止工作，真空停。

下凹式雙室真空包裝機使用材質(zhì)為不銹鋼材質(zhì)，防腐、防銹，工作室為加厚304不銹鋼，長期使用不變形，抽真空度好；工作平臺形狀為凹槽式樣，容積大，適用于較多液體和較大包裝物的真空包裝；配有兩個工作室，工作時上蓋交替移動，左右兩室交替工作，循環(huán)往復(fù)，加倍生產(chǎn)量。