解凍機(jī)的特點(diǎn)：

1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬連續(xù)解凍

2、節(jié)約水資源，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品

3、節(jié)約人工，只要一個(gè)人就可以完成1-10噸/小時(shí)的產(chǎn)量

4、可配套設(shè)備連續(xù)自動(dòng)鹵煮線、油炸流水線

我公司專業(yè)生產(chǎn)加工銷售巴氏殺菌系列設(shè)備，根據(jù)客戶的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，巴氏殺菌系列設(shè)備有：噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)、巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品解凍線、鹵制品鹵煮線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設(shè)備。廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品、果蔬的深加工企業(yè)。解凍機(jī)主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬連續(xù)解凍，本機(jī)解凍采用水浴式氣泡解凍，將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，工作過(guò)程中水可多次用于解凍多種產(chǎn)品，節(jié)約水資源，被廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)及其它食品加工行業(yè)。

解凍是凍肉消費(fèi)或進(jìn)一步加工前的必要步驟,是將凍肉內(nèi)冰晶體狀態(tài)的水分轉(zhuǎn)化為液體,同時(shí)恢復(fù)凍肉原有狀態(tài)和特性的工藝過(guò)程。解凍實(shí)際上是結(jié)凍的逆過(guò)程。解凍肉的質(zhì)量與解凍速度和解凍溫度有關(guān)。緩慢解凍和快速解凍有很大差別。

試驗(yàn)表明,在空氣溫度為15℃條件下,牛肉1/4整體快速解凍時(shí),損耗為3%;在3～5 ℃進(jìn)行緩慢解凍時(shí),損耗只有0.5%～1.5% . 由此可見,緩慢解凍可降低損耗1.5%～2.5%。肉的保藏時(shí)間越長(zhǎng)、解凍溫度越高,肉汁的損失也越大。40℃時(shí)損失11.5%,7℃時(shí)損失4.35%,1℃時(shí)損失2.55%。我公司專業(yè)生產(chǎn)加工銷售巴氏殺菌系列設(shè)備，根據(jù)客戶的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品解凍線、鹵制品鹵煮線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設(shè)備。

魚肉凍品解凍機(jī)由諸城市森岳機(jī)械有限公司為您提供！

我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備的實(shí)體廠家，生產(chǎn)的設(shè)備有果蔬清洗殺菌加工設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，設(shè)備多年來(lái)發(fā)往全國(guó)各地及國(guó)外部分國(guó)家地區(qū)，憑借質(zhì)量?jī)?yōu)良的優(yōu)勢(shì)維護(hù)老客戶、發(fā)展新客戶，期待您的合作！實(shí)現(xiàn)雙贏！

解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。設(shè)備利用水浴式氣泡解凍，通過(guò)高壓氣泡讓水溫度均勻，同時(shí)氣泡把物料打翻在水中，物料程翻滾狀態(tài)，使物料解凍更加均勻一致，效果更佳。解凍機(jī)時(shí)間、溫度自由調(diào)控，自動(dòng)控溫，輸送裝置變頻可調(diào)，適合不同原料產(chǎn)品的解凍。優(yōu)點(diǎn)是物料解凍均勻，品質(zhì)保證，解凍的同時(shí)還有清洗瀝血的作用。冷凍后的肉品在加工過(guò)程中的解凍是不可缺少的一步工序，用什么樣的方式解凍，解凍會(huì)不會(huì)影響肉的品質(zhì)，是肉制品生產(chǎn)企業(yè)備受關(guān)注的話題，下面我跟大家講解一下我公司生產(chǎn)的肉品冷凍解凍機(jī)的相關(guān)知識(shí)。