屠宰設(shè)備采購(gòu)商們，一定要謹(jǐn)慎選擇供應(yīng)商，當(dāng)然也要認(rèn)真鑒別供應(yīng)商提供的屠宰設(shè)備質(zhì)量，具體從以下幾個(gè)原則入手：

    1、完善的售前售中售后服務(wù)體系。

       我們認(rèn)為完善的售后服務(wù)體系是選擇屠宰設(shè)備供應(yīng)商應(yīng)該優(yōu)先考慮的問(wèn)題，不論是購(gòu)買(mǎi)哪一家的屠宰設(shè)備，在設(shè)備的使用、保養(yǎng)、維護(hù)方面，賣家給與一定的技術(shù)支持是必不可少的。廠家的售前售后服務(wù)，是否及時(shí)跟進(jìn)，行業(yè)口碑如何，市場(chǎng)信譽(yù)情況，都要做一些詳細(xì)了解，盡可能到該設(shè)備廠家實(shí)地做考察，對(duì)該廠家的實(shí)力和產(chǎn)品，服務(wù)做到心中有數(shù)。一般來(lái)說(shuō)，班產(chǎn)150頭豬，班產(chǎn)15頭牛，班產(chǎn)300只羊，班產(chǎn)3000只家禽以下的均為小型屠宰設(shè)備流水線。

    2、質(zhì)量原則

　　屠宰場(chǎng)在選購(gòu)時(shí)還要考慮該屠宰設(shè)備的技術(shù)是否成熟，生產(chǎn)穩(wěn)定性好不好，是否安全易操作，會(huì)不會(huì)影響肉類產(chǎn)品質(zhì)量，故障率高低，使用壽命長(zhǎng)短，對(duì)環(huán)境和污染物排放量怎樣等問(wèn)題。

    3、實(shí)用方便性原則

  　根據(jù)屠宰設(shè)備需求和市場(chǎng)變化，當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化，同一生產(chǎn)線要長(zhǎng)久打算，該流水線設(shè)備是否能適應(yīng)市場(chǎng)變化需求，是否能進(jìn)行多層次深加工，是否符合自己的實(shí)際生產(chǎn)需要，會(huì)不會(huì)存在資源閑置和延滯生產(chǎn)安排等問(wèn)題。不要一味的追求高精端的設(shè)備，適合的才是重要的！屠宰機(jī)械由于其是針對(duì)屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門(mén)設(shè)計(jì)的特殊性和專業(yè)性，其保養(yǎng)必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

    4、經(jīng)濟(jì)節(jié)能原則

　　屠宰設(shè)備的性價(jià)比越高，就要求設(shè)備的質(zhì)量技術(shù)越好，但價(jià)格相對(duì)要更低一些，高性價(jià)比就更能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量方面等要求，設(shè)備的配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高技術(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值必不可少的重要條件，要盡可能做到投資小、成本低、利潤(rùn)高、經(jīng)濟(jì)合理。，可根據(jù)客戶的不同需求定制個(gè)性化的屠宰流水線，提供從設(shè)計(jì)到安裝調(diào)試的一條龍服務(wù)。

生豬屠宰檢疫流程主要包括：入場(chǎng)前檢驗(yàn)、待宰檢驗(yàn)、屠宰前檢驗(yàn)等方面，只有根據(jù)流程展開(kāi)生豬屠宰檢疫工作，才能肉品質(zhì)量給予基礎(chǔ)性的保證。

1.入場(chǎng)前檢驗(yàn)。生豬在進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前，需要進(jìn)行入場(chǎng)前的檢驗(yàn)工作：是否有出具的《動(dòng)物檢查合格證明》，是否按標(biāo)準(zhǔn)佩戴耳標(biāo)，初步確定生豬來(lái)源的可靠性。

2. 待宰檢驗(yàn)。在入場(chǎng)檢驗(yàn)完成以后，需要進(jìn)行待宰檢疫，一般情況下分為個(gè)體檢疫和留養(yǎng)檢疫等方面。同時(shí)，在生豬進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)以后，需要對(duì)生豬的健康情況進(jìn)行體檢，并且在檢查完成以后觀察一段時(shí)間，判斷是否存在變化。做好設(shè)備的日常保養(yǎng)，保持設(shè)備的整潔，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，防止設(shè)備早期損壞，維持設(shè)備的正常運(yùn)行。若是發(fā)現(xiàn)個(gè)體生豬存在異常，需要對(duì)那些異常生豬進(jìn)行體溫、觸診、聽(tīng)診等檢查工作，對(duì)情況較為嚴(yán)重的需要進(jìn)行隔離。另外，針對(duì)檢疫合格的生豬，需要展開(kāi)留養(yǎng)檢疫，確保沒(méi)有遺漏患病豬只。

3. 屠宰前檢驗(yàn)。屠宰前檢驗(yàn)屬于復(fù)檢工作，主要是通過(guò)群體的方式，對(duì)生豬的健康情況進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場(chǎng)(廠、點(diǎn))方對(duì)病豬體及副產(chǎn)品按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)處理，對(duì)污染的場(chǎng)所、器具等按規(guī)定實(shí)施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。一般情況下在檢查的時(shí)候，體溫作為主要的檢查指標(biāo)，在檢驗(yàn)的時(shí)候，需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)健康性較差的生豬，并且進(jìn)行相應(yīng)的處理，以此確保所有屠宰的生豬都擁有著良好的健康狀況，然后進(jìn)行“準(zhǔn)宰單” 的下放，避免生豬肉的質(zhì)量產(chǎn)生異常。

    該自動(dòng)輸送線采用了驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、漲緊機(jī)構(gòu)、回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的調(diào)整使傳動(dòng)鏈勻速、平穩(wěn)的運(yùn)動(dòng)；麻電時(shí)注意的事項(xiàng)：1、不能擅自提高電壓和延長(zhǎng)麻電時(shí)間，電麻時(shí)間掌握在2秒，允許使用電壓在70~90V2、手握式麻電器要在兩端分別侵入鹽水，以防電流短路。采用操作人員用扣腳鏈對(duì)平板輸送機(jī)上擊昏的毛豬上掛到瀝血自動(dòng)輸送線的雙滑輪鉤上，并有傳動(dòng)鏈帶動(dòng)雙滑輪鉤向前傳動(dòng)，且?guī)?dòng)毛豬向前運(yùn)動(dòng)。使毛豬到達(dá)瀝血槽工位，以完成此工位的操作；過(guò)程中自動(dòng)將豬輸送，整個(gè)過(guò)程連續(xù)不停頓，有著非常高的生產(chǎn)效率；它很好的解決了國(guó)內(nèi)其它手推線使用時(shí)人工推動(dòng)豬體前進(jìn)、消耗體力大、效率低等一系列問(wèn)題。

對(duì)于需緊固的部件，屠宰設(shè)備廠家建議定期進(jìn)行檢查緊固，設(shè)備需潤(rùn)滑部位定期使用機(jī)油或黃油進(jìn)行潤(rùn)滑，以免造成磨損嚴(yán)重，減少設(shè)備的使用壽命。設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中如發(fā)生意外，盡快切斷電源，找專業(yè)人員檢查維修。隨著屠宰產(chǎn)業(yè)的興起與不斷發(fā)展，豬、牛、羊等家畜的屠宰方式已經(jīng)發(fā)生了很大變化，屠宰設(shè)備在屠宰行業(yè)的應(yīng)用與運(yùn)轉(zhuǎn)已經(jīng)成為屠宰場(chǎng)替代傳統(tǒng)屠宰方式，屠宰機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)工作流程有哪些呢。做好設(shè)備的日常保養(yǎng)，保持設(shè)備的整潔，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，防止設(shè)備早期損壞，維持設(shè)備的正常運(yùn)行。

由此可見(jiàn)，做好屠宰機(jī)械日常的維護(hù)與保養(yǎng)至關(guān)重要，我們只有做好日常的保養(yǎng)維護(hù)工作，才可以延長(zhǎng)屠宰設(shè)備的使用壽命，造成不必要的損失。