斬拌機的刀組由6片凸刃螺旋刀口以及軸承組成，刀口采用不銹鋼制造，不會因長時間使用與原料接觸氧化生銹污染食物，進口刀組，質(zhì)量保證，刀組與斬拌鍋距離小于一毫米，充分保證斬拌顆粒的細密度，斬拌鍋分為雙速，可調(diào)整斬拌鍋轉(zhuǎn)速，能夠的適合不同工藝的斬拌需求，適用于各種產(chǎn)品。變頻器的使用，讓斬拌刀刀速可調(diào)，您可根據(jù)產(chǎn)品工藝自行調(diào)節(jié)，打造您的專屬食品工藝。斬拌機價格，定價合理，斬拌機廠家特價直銷，免去了中間商，減少了您的設(shè)備成本。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。

諸城市億馬機械有限公司斬拌機的工作原理--斬拌機是生產(chǎn)肉糜類產(chǎn)品（粉腸、西式香腸、午餐肉)的關(guān)鍵設(shè)備。經(jīng)去皮、去骨整選的肉塊，倒入慢速回轉(zhuǎn)的斬肉盤內(nèi)，斬拌軸（其上一般安裝2~6把刀片）在斬肉盤內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行切削，將肉塊斬切成肉糜，并可與配料一起斬拌。斬拌機是一種兼具斬拌、攪拌、乳化等多功能的機械。斬拌機有常壓式斬拌機和真空斬拌機兩種。分類雙速斬拌機，節(jié)能變頻斬拌機二特點采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。 如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機械有限公司斬拌機ZZB真空斬拌機：用于已絞碎的肉料、淀粉、水、佐料等，在真空條件下進行高速剁制、斬碎，攪拌至乳化糊狀。是生產(chǎn)西式香腸類、午餐肉罐頭等食品的關(guān)鍵設(shè)備。其特點：肉料在真空條件下加工，可防止污染變質(zhì)；采用機械、液壓、電氣聯(lián)合控制，并設(shè)有電氣、液壓互鎖裝置，操作安全可靠；自動上料、卸料；雙速斬切，雙速拌料；設(shè)有檢測肉料溫度和轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)數(shù)的數(shù)顯裝置；整機自動化，生產(chǎn)；結(jié)構(gòu)緊湊，清洗、維修方便。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥。