餃子出鍋以后,果然非常好吃,老公和兒子搶著吃

餃子出鍋以后，果然非常好吃，老公和兒子搶著吃。經(jīng)驗(yàn)來(lái)自體驗(yàn)，以后大家可以照著我的做法，試著做薺薺菜餃子吃，味道一定提升好幾倍，不信你可以試試。現(xiàn)在我把這道“薺薺菜餃子”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來(lái)。 【薺薺菜餃子】 食材：薺菜適1斤左右、面粉500克、肉餡1小碗、白菜葉3片、少許蔥花、姜末、1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺食用油。

薺薺菜為十字花科植物，又叫野薺、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、護(hù)生菜、雞冀菜、枕頭菜等，在我國(guó)南北各地都能見(jiàn)到。薺薺菜以嫩葉供食，是人們喜愛(ài)的一種野菜。

薺菜原產(chǎn)我國(guó)，目前遍布世界，我國(guó)自古就采集薺薺菜食用，早在公元前300年就有食用薺薺菜的記載。目前國(guó)內(nèi)各大城市開(kāi)始引種栽培，不過(guò)仍是零星生產(chǎn)。

薺薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。生于林邊、路旁、田間，遍布全國(guó)。

薺薺菜根白色，莖直立，單一或基部分枝。葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，開(kāi)花時(shí)莖高20～50厘米。

薺薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。薺薺菜對(duì)土壤的選擇不嚴(yán)，但以肥沃、疏松的土壤栽培為佳。

薺菜吃法多樣，即可涼拌做萊、粥，也可以炒、煮。通常在食用前去根洗凈，入沸水中一焯即起，再用冷水漂凈，擠出水分即成。這種吃法很大程度保持了薺菜的原味及所含的營(yíng)養(yǎng)成分。人們將薺菜剁碎制餡做成包子、餃子、春餅、春卷等。薺菜還可做成各種美食，如薺菜煮雞蛋、薺菜煎蛋餅、薺菜魚(yú)卷、薺菜豆腐羹、薺菜圓子、薺菜餡餃子、薺菜雞蛋湯、薺菜雞絲等。

此外，薺菜做湯味道極佳，清香撲鼻，可增加人的食欲。筆者在這里向大家推薦一種薺菜的做法—薺菜粥：將新鮮薺菜250克，洗干凈切碎，與粳米100克同入沙鍋內(nèi)，加水500～800毫升左右，文火煮粥。

牧羊人的錢(qián)包被漂白后，許多人又開(kāi)始懷疑了。是不是太冷了？我已經(jīng)比較過(guò)很多次了，但是涼爽的薺菜會(huì)有更強(qiáng)的香味，但是它也會(huì)因?yàn)樯崧鴮?dǎo)致葉子變黃；經(jīng)過(guò)冷水后，薺菜會(huì)很快冷卻，顏色會(huì)更綠，但同時(shí)，薺菜的清香會(huì)更淡，這是兩者的區(qū)別。我的家人太喜歡冷卻薺菜了。你喜歡哪一個(gè)？排水后不要剁或捏水。大約一次把它放進(jìn)一個(gè)自動(dòng)密封的袋子里。如果你沒(méi)有自動(dòng)密封袋，你可以用塑料包裝。不要裝得太滿(mǎn)。許多人喜歡把它揉成一團(tuán)，但我的家人更喜歡把薺菜攤平，攤成一個(gè)蛋糕。這樣做的好處是不僅節(jié)省了冰箱空間，而且下次拿出來(lái)時(shí)也更方便，即使不解凍，你也可以直接把它切碎。當(dāng)所有的薺菜都裝好后，你可以把它放在冰箱里冷凍