慈善同行，做唐山的“盛世鳳凰”

如果一個企業(yè)的負(fù)責(zé)人在事業(yè)上取得成功，可以稱之為成功的商人；在事業(yè)輝煌的同時，時刻不忘回饋社會，這種佼佼者才能被稱為“企業(yè)家”。作為鳳凰釀酒的掌舵人，于淑艷從來沒有忘記過企業(yè)在社會上應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，始終熱衷于公益性的事業(yè)，用行動回饋社會。

2011年，豐潤區(qū)慈善總會與唐山鳳凰釀酒有限公司攜手，聯(lián)合開展了雙節(jié)“慈善真情暖萬家”送溫暖系列活動，共籌集善款40萬元；自2011年起，每年6月14日鳳凰釀酒都會組織員工到血站進行義務(wù)xian血。據(jù)統(tǒng)計，通過鳳凰釀酒員工所捐獻的血液已經(jīng)超過2萬毫升；2013年，鳳凰釀酒被授予唐山義務(wù)xian血志愿者服務(wù)隊。

平時，于淑艷救助貧困家庭孩子，關(guān)懷唐山兒童福利院兒童，資助孤寡老人，慰問唐山市療養(yǎng)院受傷人員，通過以身作則的公益表率行為，帶領(lǐng)鳳凰釀酒用切實的行動回報社會，履行著作為企業(yè)家對社會的擔(dān)當(dāng)。

鳳舞華夏 愛滿人間

鳳凰釀酒有限公司互聯(lián)網(wǎng)平臺曹家齊曹總代表公司慰問低保家庭。

為低保戶家庭送來大米和糧油

關(guān)切的詢問窗戶是否漏風(fēng)，燃煤夠不夠用，冬天冷不冷，還有什么需求。

老人聽力不好，口齒不清，在紙上寫下滿滿的感激之情。

鳳凰有愛，大愛無疆，奉獻愛心，傳遞溫情。

鳳凰釀酒一直踐行社會責(zé)任，用大愛匯聚成暖流，幫助需要幫助的家庭，形成強大的社會正能量，我們堅信，鳳凰會用實際行動展昭影響越來越多的企業(yè)、個人奉獻愛心，幫助他人，讓我們的社會愛意濃濃，溫暖和諧。

鳳凰人祭祖拜師

       悠悠歲月，星火相傳。我們說中國民族的兒女們都是龍的傳人，龍的傳人和酒的傳人意義是等量齊觀的，木有本而根深葉茂，水有源而源遠(yuǎn)流長。今天的封藏大典還有一個特殊的意義，這就是我們要在這里追溯根源，感念先祖，共同來見證鳳凰美酒傳統(tǒng)釀造技藝新一代傳人的誕生。

品鑒10年洞藏原漿

       董事長于淑艷女士親啟洞藏10年原漿，和賴高淮先生共同品鑒盛世鳳凰10年原漿酒頭。

   封藏新釀原漿

      盛世才出美酒，鳳凰必當(dāng)傳承。剛剛釀出的3壇佳釀，由我們盛世鳳凰的師傅們從釀酒車間抬入現(xiàn)場，3壇原酒將進行全程來賓現(xiàn)場見證，進入定制酒專屬儲酒洞庫，歷經(jīng)歲月封藏，歷久凝香。

酒是一種發(fā)酵食品，是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將“酒”的液體析出。這樣的結(jié)果，并未影響水果的食用，而且析出的液體—“酒”，還有一種特別的香味供享用。猿猴居然能在不自覺中“造”出酒，這是既合乎邏輯又合乎情理的事情。當(dāng)然，拔猴從剛開始嘗到發(fā)酵的野果到“醞釀成酒”，是一個漫長的過程。究竟漫長到多少年，那就是誰也無法說清楚的事情了。