新型商用面條機維護保養(yǎng)　

　1、使用前應(yīng)進行空運轉(zhuǎn)，確認(rèn)無異常后方可正常工作。

　　2、開機前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。

　　3、入面時極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機器損壞。

面條機和手工制面比較

面條機制作面條過于整齊劃一。無論是機器做出的二細(xì)面或面條線，都是整齊劃一的，這在視覺感受上就有非常大的落差感，吃著一碗將就，不吃餓著，反正是手搟面之后的選擇。就像你在切面店買回來的餃子皮和餛飩皮，包出來的好吃嗎?尾端剪齊機裝在預(yù)干的出發(fā)點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。我想真的是對不起你辛苦調(diào)配的餡兒，類似于好皮囊穿了一身槍版牌。

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自動面條機生產(chǎn)率快，榮譽出品成功率，型號規(guī)格多，投資總額小，占有室內(nèi)空間小，適用個人、城鎮(zhèn)制造廠及大城市食品廠。

面條機維護保養(yǎng)層面也必須留意幾類難題：堅決杜絕銅器或其他偏硬化學(xué)物質(zhì)滲入小麥面粉中，以防導(dǎo)致毀壞零件;回過頭面不可以立即倒進面斗內(nèi);確保各旋轉(zhuǎn)位置的潤化，有油位表處，油杯里，傳動齒輪，傳動鏈條上各位置進油口。