攪拌機：

攪拌機是一種簡單而傳統的設備，它的主要作用是把經細化的原料加上輔料和水進行混合攪拌，使其達到勻質，給下道工序使用。

攪拌機是簡單的，但對于某些產品來說，卻又是的設備，特別對于一些傳統的產品，為保證產品的風味、結構和質感，攪拌機不可或缺。所以，傳統的產品所使用的傳統工藝如輕易改變，則可能生產負效果。如哈爾濱紅腸、梅林午餐肉等，這些幾十年傳承下來的產品就顯得怪怪的了。所以，傳統的產品所使用的傳統工藝如輕易改變，則可能生產負效果。

真空拌餡機是采用同類產品的先進技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的必備設備，該機、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。

我廠拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產的系列攪拌機以304不銹鋼為主材料符合HACCP衛(wèi)生標準。在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提高蛋白質。堅固耐用又易于清洗。整機采用平衡雙軸結構，提高了攪拌效率及攪拌效果。設備運行穩(wěn)定，可將物料均勻的攪拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便，是改變產品品質的理想設備。諸城市瑞恒食品機械廠，供應拌餡機，絞肉機，鹽水注射機，滾揉機等機械，歡迎大家來電咨詢！

拌餡機是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械，可以將肉、輔料等攪拌均勻，以下是拌餡機的分類。

　　1、按攪拌軸數量不同，分為：單軸拌餡機和雙軸拌餡機。

　　2、按是否帶有抽真空裝置，分為：真空拌餡機和敞口式拌餡機。

　　3、按攪拌形狀不同，分為：獎狀葉片拌餡機、帶狀葉片拌餡機。

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