生煎包是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做生煎包才好吃呢？關(guān)于這個問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！首先在一個要大的容器中打入一顆雞蛋，放入肉餡和蔥花。接著根據(jù)個人喜好加入自己喜歡吃的調(diào)料，攪拌至上勁然后把面粉搓揉成團切成小劑子，。接著把小劑子搟成薄片。然后把肉餡放到餃子皮上。接著包成小包子。然后鍋中刷上一層油，把小包子均勻的擺放在平底鍋上 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

想要做出的水煎包焦香酥脆、蓬松喧軟，注意這2點，一定不會失敗俗話說：“一月蔥，二月韭”，昨天抓住農(nóng)歷二月的尾巴，用紫根春韭做了一頓美味的水煎包吃。底部焦香酥脆，表層蓬松喧軟，餡料鮮香可口，色味俱佳，非常好吃。作為一個北方人，從小吃面食長大，水煎包一直是我所鐘愛的。小的時候，家里每次做水煎包我都會很開心，因為經(jīng)過油煎出來的包子，底部金黃酥脆，吃到嘴里焦香可口。常常吃完了一個，看著另外一個底部的冰花結(jié)的漂亮，忍不住又去拿。記得老爸還故意逗我，越是看我吃不下去了，越挑漂亮的給我看，害的我每次都吃撐。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做水煎包的面團不要和的太硬，盡量的軟一點，街邊賣的水煎包，你若留意，

就會發(fā)現(xiàn)，那個面更軟，面軟的都不能用搟面杖來搟，只能放在手中把小面劑子拉伸一下。

把面絮揉成面團， 面團揉光滑以后。

蓋上鍋蓋餳發(fā)2個小時。

餳面的這個時間，我們調(diào)一點餡 ，粉條提前用溫水泡上， 泡軟以后切碎 。

小蔥切成蔥花 ，再剁成蔥末和粉條放在一起，五花肉末300克放在蔥末粉條的盆中。

加入鹽2克 ，十三香2克 ，蠔油3克 ，生抽3克，芝麻香油3克。

打入一個雞蛋。肉餡要用手多打一會，好能把肉餡打出漿，才能更入味，味道好。

面團餳發(fā)好后，會是原來的3倍大小，面和的軟發(fā)酵出來的面團就比較大。

拉起面團看一下，面團里面全是蜂窩眼。

在案板上撒上一些面粉， 取出面團 。放在案板上搓揉一下。

然后把面團揉搓成長條 。再把長條切成一個個大小均勻地小劑子。

然后把小劑子在手里搓一下， 再搟成面皮 ，不要搟的太薄，

如果面實在太軟了，可以在手里拉成片就行。

一個一個全部搟完。右手托起面皮， 用勺子挖點肉餡放在面皮上。

左右手一擠，像包餃子一樣 。

包成一個一個的大餃子， 把所有的面皮全部包好。