下凹式真空室分立式下凹和斜坡式下凹，適用于較多液體和較大、較厚包裝物的真空包裝。立式下凹更適用于較大、較厚的包裝物，而斜坡式下凹對于湯汁類的包裝更適用。

適用于：腌漬菜、醬腌菜、酸菜、泡菜、鹵制品、肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、快餐品、調(diào)理食品、被服類、粉類、香料、電子、五金零件等。

在使用前應(yīng)遵循以下程序：查看機(jī)器配備的電機(jī)電源，準(zhǔn)備相匹配的電源。打開機(jī)架后門，打開真空泵油箱蓋，慢慢加注真空泵油。正確接好電源線，零線可靠接地。接通電源，打開電源開關(guān)，輕輕合蓋，查看真空泵電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確。如抽氣并吸

蓋則正確，反之為反轉(zhuǎn)。真空泵電機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)，外置泵有噴油現(xiàn)象。如果反轉(zhuǎn)。迅速關(guān)閉電源，把三相電源任意二相調(diào)換即可。換線時(shí)，必須切斷電源，注意安全。冬季氣溫較低時(shí)，真空泵油變得粘稠。電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)阻力增大，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和延長機(jī)器的使用壽命，每天使用前，請多啟動(dòng)幾次，以達(dá)到預(yù)熱泵之目的。袋口擺在加熱條上，注意不要超過加熱條的長度，袋口不能有打折現(xiàn)象。（僅針對電源為220V的真空包裝機(jī)）

腌制蔬菜是我國傳統(tǒng)的蔬菜加工方法,具有獨(dú)特的色、香、味，成為人們餐桌上不可或缺的佐餐食品，蔬菜腌制品深受消費(fèi)者歡迎。

由于腌漬菜在裝袋過程中需要有湯汁，以保證腌漬菜的原汁原味，但是在真空包裝的過程中湯汁易于溢出，給包裝帶來麻煩，森岳機(jī)械為您提供一款下凹式的真空包裝機(jī)，下凹真空包裝機(jī)是在原有真空包裝機(jī)的基礎(chǔ)上更新的一款專為湯汁食品包裝的一款設(shè)備。

該機(jī)工作臺(tái)設(shè)計(jì)為凹槽結(jié)構(gòu)，封口時(shí)袋口立封形式，防止湯汁溢出，大大提高工作效率。設(shè)備采用食品級304不銹鋼制造，防腐、防銹，干凈衛(wèi)生已清理，全程自動(dòng)化控制，操作簡單，是肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調(diào)理食品、粉類、香料等的食品真空包裝的得力助手。該機(jī)型是針對于市場半液體、液體產(chǎn)品的生產(chǎn)專門設(shè)計(jì)的，下凹式真空包裝機(jī)適用于：肉品、水產(chǎn)食品、農(nóng)產(chǎn)品、腌漬物、快餐品、調(diào)理食品、粉類、香料等的真空包裝。

下凹式真空包裝機(jī)是雙室真空包裝機(jī)型中的一種，是在平面工作室的基礎(chǔ)上把工作室做成下凹形式，目的是為了帶湯汁食品的真空包裝，亦或大物件、加厚物件的真空包裝，包裝時(shí)袋口立封形式，封口高度提高，為了防止帶汁食品液體溢出，從而提高工作效率。下凹式真空包裝機(jī)是非標(biāo)設(shè)備，需要根據(jù)客戶需求加工定做，下凹的尺寸、傾斜度是根據(jù)包裝袋的尺寸、產(chǎn)品的性質(zhì)決定的，確保設(shè)備的實(shí)用性。下凹式真空包裝機(jī)抽氣時(shí)間，數(shù)字顯示，連續(xù)可調(diào)，抽氣時(shí)間為數(shù)字旋轉(zhuǎn)式0-30秒可調(diào)。