二、吃面條不易發(fā)胖很多人有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，認(rèn)為吃面條會(huì)比較容易胖，這是比較狹隘的。以襄陽(yáng)牛肉面為例，襄陽(yáng)牛肉面是以堿面為主要食材，150克煮熟的堿面，主要對(duì)應(yīng)的成份是1克脂肪、7克蛋白質(zhì)和40克碳水化合物，然而熱量才180千卡。面條的脂肪含量不多。每天食用一定量的面條是不容易發(fā)胖的。三、面條越筋道越營(yíng)養(yǎng)

3、襄陽(yáng)牛肉面“走出去”必須要靠市場(chǎng)主導(dǎo)，當(dāng)前處于起步階段，如果沒(méi)有的強(qiáng)力推動(dòng)，襄陽(yáng)牛肉面“走出去”的步伐會(huì)很慢。而的推動(dòng)重在推動(dòng)，卻缺少對(duì)市場(chǎng)的了解和認(rèn)知，單單是培訓(xùn)傳統(tǒng)的技術(shù)，卻不知仍然是穿新鞋走老路重復(fù)昨天的故事，因?yàn)橄尻?yáng)牛肉面走出去口味一定要改良，一定要品類(lèi)，增加盈利的點(diǎn)，才能生存。4、我們襄陽(yáng)的牛雜面，使用的是牛的內(nèi)臟，而牛雜類(lèi)的內(nèi)臟也不是所有人都能接受的吧，外地人一般不會(huì)吃，至少我身邊很多朋友都不吃。5、襄陽(yáng)牛肉面館都只是經(jīng)營(yíng)10元以上的襄陽(yáng)牛肉面，牛雜面，5元左右的豆腐面，海帶面以及熱干面。品種太少在外地很難生存，因?yàn)榭蛻魶](méi)有足夠的選擇，襄陽(yáng)熱干面又沒(méi)有武漢的熱干面好吃，而不論是牛肉面牛雜面還是豆腐海帶面，其實(shí)就是一碗湯加上面，不同是海帶豆腐和牛肉，外地人一看其實(shí)都是一個(gè)品種。

襄陽(yáng)市的大街小巷里，要找個(gè)牛肉面館，是傳統(tǒng)容易的，不同的做各種特色風(fēng)味的牛肉面館的商家，做出的牛肉面味也各具特色，找那種門(mén)前排著長(zhǎng)隊(duì)的，口味一定都錯(cuò)不了。假如有機(jī)會(huì)你到了襄陽(yáng)，襄陽(yáng)的朋友們一定會(huì)帶你去吃襄陽(yáng)友誼街的牛肉面。友誼街是襄陽(yáng)回族市民的一個(gè)居住區(qū)，那里的牛肉面是襄陽(yáng)眾多的牛肉面館里比較有特色的。順便提一下，因?yàn)橛颜x街地處江邊，距離市中心有點(diǎn)路程，傳統(tǒng)好選在休息的時(shí)候，多留點(diǎn)寬松的時(shí)間去吃這種風(fēng)味小吃，你會(huì)吃得很愜意了!!到那里去過(guò)個(gè)早，是襄陽(yáng)很多老市民一天生活的開(kāi)始?！^(guò)早’是襄陽(yáng)本地方言，就是吃早飯，于是清晨的大街上，見(jiàn)了面的鄰里街坊就會(huì)老遠(yuǎn)的大聲招呼，“老~哥，過(guò)早了沒(méi)，我請(qǐng)客!!”對(duì)面來(lái)的朋友哈哈的打著招呼，“過(guò)了，你過(guò)早了沒(méi)有!!”有的提著籠架著鳥(niǎo)，有的和老伴悠悠達(dá)達(dá)的散著步子...