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促進新l陳代謝濃香型白酒 釀酒工藝

白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。濃香型白酒 釀酒工藝

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白酒嘗評濃香型白酒 釀酒工藝

 嘗評又稱為品評、品鑒、鑒評，利用人的感覺器l官（視覺、嗅覺、味覺）來鑒別酒類質(zhì)量優(yōu)劣的一種快速、準(zhǔn)確的方法。

     通過眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，綜合色香味，確定其風(fēng)格及評語，是目前國內(nèi)外普遍采用于檢測，控制酒類質(zhì)量的重要手段。迄今為止，還未出現(xiàn)任何儀器設(shè)備能夠取代人的感官品評功能作用。濃香型白酒 釀酒工藝

嘗評的意義和作用 濃香型白酒 釀酒工藝

  1、嘗評是確定質(zhì)量等級，評選優(yōu)l質(zhì)產(chǎn)品的重要依據(jù)。  

  2、通過嘗評，了解l酒質(zhì)存在的缺陷指導(dǎo)勾調(diào)工作。

  3、通過嘗評，發(fā)現(xiàn)基酒缺陷，指導(dǎo)生產(chǎn)工藝改進。

  4、運用品評，鑒別假l冒偽l劣商品。濃香型白酒 釀酒工藝